Geplaatst Ik hoop dat dit een beetje genoeg is. Ik moet alleen nog even opzoeken, wat het zo giftig maakt voor paarden.
Ohja, liever even niet kopieren
Moet het nog even leren, zoals misschien wel blijkt na 2 mislukte pogingen.
Boekweit
De Boekweit is familie van tweezaadlobbige planten. Over het algemeen zijn dat gewoon kruiden, maar het kan ook struiken, bomen en lianen zijn. Deze familie komt wereldwijd voor.
De boekweit wordt het meest gemaakt in Polen en ook wel in Frankrijk.
Deze plant leeft maar een jaar, een eenjarige plant. Het heeft een holle rechtopgaande, die zich een paar keer vertakt, rode stengel. Je kunt de bladeren herkennen doordat het blad in de vorm van een driehoek is, en ook wel als een hartje voorkomt. Ook heeft de boekweit een wortelstelsel. Het wordt omvat met een sterk vertakkende penwortel.
Vroeg in het voorjaar begint de bloei alweer. De bloei kan heel even duren, soms 6 weken, maar kan ook lang duren, 25 tot 30 dagen. De bloemen bevatten veel nectar wanneer ze in de bloei zijn. Op gronden waar niet veel voedsel te vinden is, kunnen ze een hoogte bereiken van 50cm. Deze plant kent ook vruchten. Nog vóór de bloei stopt, zijn er al goede en rijpe vruchtjes.
De zaden zijn eetbaar. Wanneer ze rijp genoeg zijn, kunnen ze makkelijk loslaten. De zaden zitten aan de dunne steeltjes vast aan de plant. De zaden hebben meel- en eiwitrijke inhoud. Deze kun je heel goed vergelijken met die van een klaver.
Op veengronden groeide vroeger de Staphorster bruinzwarte boekweit.. Op zandgronden kon je deze plant ook vinden. Als ze op de zandgronden groeiden, heette het de Brabantse grijze boekweit.
Natuurlijk zijn er nu nog planten. Maar die produceren minder nectar dan de vroegere rassen.
De vorm van het zaad is ook erg apart. Ze lijken heel erg op beukennootjes. Maar beukennootjes zijn toch in verhouding groter dan de zaden van de boekweit.
Van de zaden van de plant kun je meel maken. In dat meel zit veel fosfor, magnesium en kalium is. Deze stoffen zijn zeer voedzaam en zijn goed te verteren. Buiten het eten van de meel, zijn ze ook bezig met de geneeskunde. Daarvoor worden speciaal van deze planten geteelt.
Je kunt veel doen met het meel. Als je het met granen zou mengen, kon je de basis maken van pannenkoeken.
De boekweit is afkomstig van het Oosten. Bij de droge gebieden van China en aan de grens van Tibet, Mantsjoerije en Mongolië. Bij een onderzoek waren ze erachter gekomen, met behulp van stuifmeel, dat de Boekweit eerder in Nederland was, dan ze dachten.
[Komt nog een deel, waarom het voor paarden giftig is]
Bron: http://nl.wikipedia.org/wiki/Boekweit
maar die zinnen liepen niet lekker, of er stond informatie in die geen waarde toevoegd aan de Wiki. Paarden eten in de regel bijvoorbeeld geen pannenkoeken 
