Snijd de avocado's in de lengte door. Haal de pit er uit en schil ze. Druppel er wat citroensap over. Roer de sour cream met de mayonaise los en maak de saus goed op smaak met de cayennepeper, cognac en sinaasappelsap. Maak de krab schoon. Ontvel de tomaten snijd ze in kleine stukjes en meng ze voorzichtig door de krab. Vul de holten van de avocado's met dit mengsel. Giet de saus er over heen maak het af met wat peterselie of dragon.
Heb ook recepten voor op feestjes de drankjes enzo Heb ook nog recepten zoals: Kaiserschmarrn Linzen lasagna Bakkersverdrait Kwarkstrudel Hongaarse zuurkool soep Flakkeese-Kruudplaetjes Grootmoeders cake Poefelen