Geplaatst 
1 gerookte makreel
wat uien (naar smaak)
2 tenen knoflook
2 blikken gepelde tomaten (in blokjes= makkelijk),
verse tomaat
ketjap
verse peterselie
doe de gerookte makreel in stukjes (ontgraten als het nodig is) in een ingevette ovenschaal. Snij de uien in stukken en fruit dit lekker bruin in de koekenpan, met de knoflook erbij. Voeg de tomatenstukjes eraan toe en ook de ketjap (paar eetlepels). Knikker dit mengsel over de makreel, doe wat schijfjes verse tomaat bovenop met de verse peterselie en schuif dit voor 20 minuutjes in de oven op 200 graden. Serveren met witte rijst en wat salade......mjummjummjum
simpeler kan bijna niet...
eet smakelijk !
