Bokt.nl

**Geplaatst**: 26-11-23 00:22

Re: 'Goedkopere' KitchenAid?

Geplaatst: 26-11-23 00:22

https://www.foodhunting.nl/basisrecept- ... -pizzadeeg

Dit deeg is ook een aanrader! Wij doen er wel minder zout in..

Ik zag ergens nog iets voorbij komen over de opzetstukken voor de kitchenaid. Wij hebben de ijskom, pastamachine en vleesmolen. Krijg nu wel weer zin om zelf pasta te maken :-)

**Geplaatst**: 26-11-23 07:39

Re: 'Goedkopere' KitchenAid?

Geplaatst: 26-11-23 07:39

Oh ja, de opzetstukken die wij hebben:
- pastaset (uitrollen, spaghetti, tagliatelle)
- pastapers
- foodprocessor
- vleesmolen
- raspen set
- breadbowl

De pasta set gebruiken wij zeker wekelijks.

**Geplaatst**: 26-11-23 09:39

Re: 'Goedkopere' KitchenAid?

Geplaatst: 26-11-23 09:39

Dank voor de heerlijke recepten! Ik zeg wel eens voor de grap dat ik elke dag pizza kan eten.

Vriezen jullie ooit wel eens het teveel aan pizzadeeg in? Ik gebruik(te) meestal het recept van het 00-deeg, dat was prima in te vriezen, en daarna nog steeds lekker.

**Geplaatst**: 26-11-23 10:28

Re: 'Goedkopere' KitchenAid?

Geplaatst: 26-11-23 10:28

Idd bedankt voor de heerlijke recepten.
Nu moet ik ook een pizza oven _O-

Ik heb gister 2 bollen deeg ingevroren. Dat heb ik voor het eerst gedaan dus weet niet of ze dan goed blijven.

**Geplaatst**: 26-11-23 12:06

Re: 'Goedkopere' KitchenAid?

Geplaatst: 26-11-23 12:06

Ik ben nu deeg voor twee dezelfde broden aan het rijzen. 900 gram bloem en ingrediënten ging goed met kneden. Ik ga nu ook kijken hoe het gaat zonder pan of bakvorm. Of de broden niet te droog worden.

**Geplaatst**: 26-11-23 13:37

Geplaatst: 26-11-23 13:37

lieke2 schreef:
Dank voor de heerlijke recepten! Ik zeg wel eens voor de grap dat ik elke dag pizza kan eten.

Vriezen jullie ooit wel eens het teveel aan pizzadeeg in? Ik gebruik(te) meestal het recept van het 00-deeg, dat was prima in te vriezen, en daarna nog steeds lekker.

Wij maken eens in de zoveel tijd een enorme batch met pizza deeg en dat vriezen we als bolletje per bodem in. Werkt perfect.

**Geplaatst**: 26-11-23 15:10

Geplaatst: 26-11-23 15:10

En bewaar je dat dan in een plastic bakje ofzo? Of in een zakje?
In de vriezer bedoel ik

**Geplaatst**: 26-11-23 15:18

Re: 'Goedkopere' KitchenAid?

Geplaatst: 26-11-23 15:18

Ik vroeg me dat ook af. Heb ze nu in een bakje gedaan.

**Geplaatst**: 26-11-23 15:21

Geplaatst: 26-11-23 15:21

BeFunny schreef:
Ik vroeg me dat ook af. Heb ze nu in een bakje gedaan.

Ik deed ze weleens in een zakje en dat was dan best lastig om er naderhand weer uit te krijgen

. Het liefst vacumeer ik alles wat de vriezer in gaat, maar dat lijkt me hier helemaal niet handig :')

**Geplaatst**: 26-11-23 15:31

Re: 'Goedkopere' KitchenAid?

Geplaatst: 26-11-23 15:31

Even door de bloem rollen voor ze in een zak gaan of bakpapier eromheen wikkelen zou kunnen. Je kan ze ook al uitrollen en met bakpapier en al oprollen zeg maar dan hoef je hem voor gebruik alleen uit te rollen. Maar neemt meer plaats in de vriezer. Maar zo ga ik het denk zelf doen in de toekomst.

**Geplaatst**: 26-11-23 15:31

Geplaatst: 26-11-23 15:31

lieke2 schreef:
En bewaar je dat dan in een plastic bakje ofzo? Of in een zakje?
In de vriezer bedoel ik

Gewoon in een boterham zakje. Nooit problemen gehad om het eruit te krijgen, het is ook vrij droog deeg.

**Geplaatst**: 26-11-23 15:32

Re: 'Goedkopere' KitchenAid?

Geplaatst: 26-11-23 15:32

Voor de liefhebbers van Kitchenaid: bij de Bijenkorf nog Black Friday korting: https://www.debijenkorf.nl/product-list ... KitchenAid

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-11-23 15:33

Geplaatst door de TopicStarter : 26-11-23 15:33

Jullie hebben mn vriend weten te overtuigen.

**Geplaatst**: 26-11-23 17:26

Re: 'Goedkopere' KitchenAid?

Geplaatst: 26-11-23 17:26

Gaaf! Welke kleur is het geworden?

**Geplaatst**: 26-11-23 17:43

Geplaatst: 26-11-23 17:43

Veel plezier ermee Iris

Ik heb vandaag in 1x 2 broden gebakken en het kneden daarvan 900 gram bloem plus andere ingrediënten o.a melk 570ml is helemaal goed gegaan.

Afbeelding

**Geplaatst**: 26-11-23 18:56

Re: 'Goedkopere' KitchenAid?

Geplaatst: 26-11-23 18:56

Zo, die zien er goed uit

**Geplaatst**: 26-11-23 20:12

Re: 'Goedkopere' KitchenAid?

Geplaatst: 26-11-23 20:12

Mooi resultaat!

en Iris, veel plezier met je nieuwe aanwinst

**Geplaatst**: 26-11-23 20:28

Geplaatst: 26-11-23 20:28

Veel plezier ermee Iris. Welke heb je gekocht?

Poeh de Bijenkorf durft wel. Ik heb mij KitchenAid voor exact die prijs zonder korting gekocht.

**Geplaatst**: 26-11-23 21:12

Geplaatst: 26-11-23 21:12

Tazzey schreef:
Veel plezier ermee Iris. Welke heb je gekocht?

Poeh de Bijenkorf durft wel. Ik heb mij KitchenAid voor exact die prijs zonder korting gekocht.

Viel mij ook op. Hadden twee weken geleden geloof ik ook al deze ´korting´. Ofwel, ze neppen je waar je bij staat.

**Geplaatst**: 26-11-23 22:02

Geplaatst: 26-11-23 22:02

Iris82 schreef:
[ [url=m/dpJx8l.jpg]Afbeelding[/url] ]

Jullie hebben mn vriend weten te overtuigen.

Oehh tof!! Ben benieuwd hoe ie bevalt!

Voor het bakken van pizza: wij hebben een pizzasteen voor in de oven en/of BBQ. Dat werkt top!

**Geplaatst**: 27-11-23 01:42

Geplaatst: 27-11-23 01:42

ievie schreef:
Iris82 schreef:
[ [url=m/dpJx8l.jpg]Afbeelding[/url] ]

Jullie hebben mn vriend weten te overtuigen.

Oehh tof!! Ben benieuwd hoe ie bevalt!

Voor het bakken van pizza: wij hebben een pizzasteen voor in de oven en/of BBQ. Dat werkt top!

Ja ik twijfel idd of een pizzasteen voor in de oven of toch een pizza oven met steen erin. Pizza oven kan warmer waardoor je pizza sneller klaar is. Bij een dikkere bodem blijft hij dan zacht.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-11-23 17:09

Geplaatst door de TopicStarter : 27-11-23 17:09

Een zwarte Artisan. Onze keuken is taupe met de nodige zwarte elementen, dus deze kleur zou het beste passen. Maar wat een beest is het zeg! Ik schrok er een beetje van. :')

Ik ben inderdaad ook van plan om een pizzasteen te kopen. Tip: bij Baktotaal zijn ze in de aanbieding met gratis verzending. Dit omdat het zuurdesembrood dat ik bak liever in een ovalen vorm wil, maar ik heb alleen maar een ronde gietijzeren pan.

Wel een oven met stoomfunctie. Dus in plaats van de pan dus de oven op stoom met pizzasteen.

**Geplaatst**: 28-11-23 08:23

Re: 'Goedkopere' KitchenAid?

Geplaatst: 28-11-23 08:23

Klinkt wel als een mooie combinatie TS! Maar ja, klein zijn ze niet.. heb je m al gebruikt?

Bij het gebruik van de pizzasteen is het belangrijk dat je de oven (en steen) goed voorverwarmt. Dan is je pizza ook binnen enkele minuten klaar.

**Geplaatst**: 27-03-24 17:50

Geplaatst: 27-03-24 17:50

Deze stille meelezer heeft ook de knoop doorgehakt en vandaag kwam de mooie nieuwe kitchenaid artisan! De eerste cake staat in de oven, wat een genot is het om te bakken met zo'n machine zeg! Ik had eigenlijk alleen een handmixer, maar dit is wel effe wat anders.