Wat een mooi verhaal Roodvos, dat maakt deze nasi wel heel speciaal.

Hier zelf makende nassi liefhebber. Ik ben zeer geïnteresseerd in dit recept en begrijp als je dit via pb doet of niet.
Gaaf verhaal rondom een familie recept!!!!

Hier Surinaamse nasi in plaats van Indonesische, met kip, zoetzure komkommer, gebakken banaan, saté en sambal

[ img ]



Eigenlijk gewoon G dus

Ook al zo lekker exitum!

Wat mooi Roodvos , dat moet een heel fijn aandenken zijn.

Ik ben echt heel slecht in nasi/bami maken, maar een halve Indo vriendin kan het heel goed en vindt het ook heel leuk, dus die komt hier regelmatig koken. En als zevthuis kookt, krijg ik achteraf altijd een doggybag voor in de vriezer

M'n moeder heeft ook een recept van een Indo vriendin van haar gekregen een tijdje terug, ook met spekjes inderdaad, en trassi enzo. Is ook erg lekker ja

Surinaamse bami en nasi is ook lekker en niet zo heel moeilijk om zelf te maken, maar de Surinamer hier in de stad maakt die wel heel erg goed. Ga over een paar maanden verhuizen naar een dorpje waar het qua thuisbezorgen voor zover ik gezien heb niet veel meer is dan friet, shoarma en pizza, dus tot die tijd ga ik nog wel een paar keer aan de sushi en Surinaams enzo denk ik zo

Heerlijk, zowel nasi als bami.. en een mooi verhaal

Vrijdag had ik weer salade geitenkaas met stoofpeertjes
[ img ]
En vandaag borrel op de bank met mini kaassouflés en vega bitterballen.. en daarna zoete aardappel stamppot met vega worstje en spekjes

[ img ]
[ img ]

[ img ]

Balans lunch Zo koken met de eetclub

[ img ]
[ img ]

Zondagavond op de bank bordje!

Beetje gekke combi, naar het smaakte er niet minder om. Mjam.

[ img ]

Kip tandoori
[ img ]

Zilvervliesrijst, spaghetti pompoen uit de oven en gewokte cavolo nero met gefermenteerde tofu en kiemen

[ img ]

Op mijn verjaardag 2 duifjes zelf gefokt van de buuf cadeau gehad . Vandaag is onze huwelijksdag, dus ook feestelijk om de duifjes te eten. Jaja, in Frankrijk wonen is niet voor mietjes die id comfortzone willen blijven .
Het was (gelukkig) ongelooflijk lekker.

Recept:
In de römertopf 2 duifjes, 1,5 uur op 200 graden in de oven zetten (oven niet voorverwarmen). Gelardeerd met reepjes spek , vulling van levertjes en niertjes kleingesneden gemengd met 1 eitje en 3 toostjes + peterselie uit de tuin, zout en peper en noormuskaat + klontje boter in de opening gestopt.

Ik heb 150 ml groentebouillon erbij gedaan en op de gelardeerde duifjes wat klontjes boter gelegd.

Mij leek het lekker om wat biologische bospeen en spruitjes erbij te doen en gelijk mee te koken in de römertopf. Dat was goed bedacht want alle smaken mengen terwijl toch de typische smaak van duif , spruitjes en worteltjes apart te proeven was.
Experiment was dus top en geserveerd met aardappelpuree

[ img ]

[ img ]

[ img ]

Ik vraag me vooral af of er wel vlees aan een duif zit

Ja hoor, maar niet zoveel als kip. Dus 1 duifje voor 1 persoon.

Duif is heerlijk

Gefeliciteerd met jullie huwelijksdag Pien!

Gisteravond:
[ img ]

Gisternacht ( stond klaar toen ik thuis kwam van een late dienst:

[ img ]

Vanavond besteld,

[ img ]

Wat een mooi verhaal Roodvos. Wat een geluk dat je het recept nog hebt kunnen vinden

Gefeliciteerd Pien!

Kabeljauw met parelcouscous en groentes uit de oven
[ img ]

Wat heerlijk Pien en gefeliciteerd.
Kookclub vanavond was leuk en gezellig.

[ img ]

[ img ]

[ img ]

[ img ]

[ img ]

[ img ]

[ img ]

[ img ]

Wat leuk! Om en om bij iemand eten? Of ieder steeds 1 gang?

Met 2 personen een gang, en dan steeds bij iemand anders. Thema van vandaag was herfst, erg lekker

[ img ]

Lunch op locatie tijdens een training

Gaucho,

Kaaswafels gemaakt, belegd met ham en beetje khb chilisaus.
[ img ]

Oh my, zijn dat allemaal toetjes?

Ja en heel lekker en zelf gemaakt ipv ontdooid. Crème de Catalane, red velvet, worteltaart etc. En kaas. Verder had ik alleen wat soep en salade. Duimen dat ik op tijd ben voor mijn hardloop training vanavond, wordt wel even wat compenseren