Bokt.nl

**Geplaatst**: 27-09-21 00:30

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-09-21 00:30

De mokka-schuimtaart van lauras bakery viel hier in zeer goede aarde. En de christoffeltaart volgens recept van de moeder van een collega ook! Die was heerlijk! En mijn boterkoek is altijd als eerste op.. welke taart ik ook maak of koop

**Geplaatst**: 03-11-21 02:49

Geplaatst: 03-11-21 02:49

Weet iemand het geheim van cake die niet inzakt na het bakken?

**Geplaatst**: 03-11-21 08:04

Geplaatst: 03-11-21 08:04

Te snel gerezen? De oven te heet? De cake te snel afgekoeld?

Ik heb er ook altijd moeite mee, maar merk wel dat te snel gerezen en te snel afkoelen het nog erger maken.

**Geplaatst**: 03-11-21 12:35

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 03-11-21 12:35

Of te veel lucht in het beslag kloppen tijdens het mixen, of de oven te vroeg open maken, of de cake nog niet helemaal gaar- Er zijn zoveel oorzaken dat het lasting te zeggen is...

**Geplaatst**: 03-11-21 21:03

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 03-11-21 21:03

Hm.. ik heb dat eigenlijk nooit..

150 gram bloem
150 gram suiker
150 gram boter
3 a 4 eieren
Bakpoeder
Eventueel vanillesuiker

Boter + suiker opkloppen tot het wit is
Eieren er 1 voor 1 doorkloppen
Meel+ bakpoeder er door roeren(!)

Alles in een ingevet bakblik
In de voorverwarmde oven 160° voor zo'n 55 minuutjes.

Na het bakken eruit halen en even in het blik laten afkoelen. Eigenlijk vergeet ik hem er vaak uit te halen.

**Geplaatst**: 14-11-21 13:47

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-11-21 13:47

Mag ik me hier ook melden?
Bak al een aantal jaar puur voor de hobby en momenteel wordt het wat meer. Voorheen werkte ik fulltime dus weinig tijd, nu werk ik nog maar 25 uur dus iets meer tijd
Ik bakte voornamelijk de verjaardag taarten van de kinderen, maar wil nu voor meerdere gelegenheden bakken

Zal meteen wat recente baksels delen
Afbeelding

Taart en cupcakes voor de gender reveal van mijn schoonzusjes baby

Afbeelding

Bloemen spuiten oefenen (lastig!)

Afbeelding

Cupcake boeket voor de verjaardag van mijn moeder

Afbeelding

Verjaardag taartje voor mijn collega (beetje scheef gegaan helaas)

Afbeelding

Verjaardag taartje voor man van mijn collega

Afbeelding

Cupcakes voor de verjaardag van mijn zusje en zwager (kwam er later achter dat ik de goud spetters was vergeten :')

)

**Geplaatst**: 14-11-21 15:36

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-11-21 15:36

Oeh wat een prachtige baksels maak jij! Het cupcake boeket spring eruit wat mij betreft.

**Geplaatst**: 14-11-21 20:34

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-11-21 20:34

Ja die vind ik ook gaaf om te zien! Hoe spuiten je die bloemen?

**Geplaatst**: 14-11-21 23:03

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-11-21 23:03

Veel spuitmondjes, veel oefenen en veel volgen en kijken op Instagram
Veel oefening is ook nog nodig...

**Geplaatst**: 15-11-21 01:27

Geplaatst: 15-11-21 01:27

Amarettini's gemaakt! Yum!

Die cupcakes van hier boven zijn tof! Alle baksels! Knap hoor

Afbeelding

**Geplaatst**: 15-11-21 18:14

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 15-11-21 18:14

Heb het recept van de koeken opgeslagen! Lijkt me heerlijk!!!

**Geplaatst**: 15-11-21 20:16

Geplaatst: 15-11-21 20:16

Eline, wat een mooie baksels weer!

Pimaude, je Amarettini's zien er heerlijk uit!

Joanne1987, prachtige bloemen spuit je zeg!

Rockwitch, ik vind het knap gedaan!

Ik heb het recept van de koeken ook opgeslagen om eens te proberen. Mijn man is morgen jarig en van het weekend komt bezoek dus ik ga het bakken ook weer eens oppakken. Nu eerst recepten kiezen

**Geplaatst**: 20-11-21 20:51

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 20-11-21 20:51

Vandaag Sinterklaas taartje gemaakt

**Geplaatst**: 21-11-21 12:54

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-11-21 12:54

Wat een schattig taartje !

**Geplaatst**: 21-11-21 14:46

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-11-21 14:46

Leuk geworden zeg!

**Geplaatst**: 21-11-21 16:34

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 21-11-21 16:34

Die is leuk geworden!

**Geplaatst**: 25-11-21 23:23

Geplaatst: 25-11-21 23:23

Vanavond choco Bueno cupcakes gemaakt

**Geplaatst**: 25-11-21 23:23

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 25-11-21 23:23

Bezorgen jullie ook? Ziet er heel erg lekker uit allemaal

**Geplaatst**: 04-12-21 17:41

Geplaatst: 04-12-21 17:41

En vandaag de taart voor mijn zoontje zijn verjaardag gemaakt
Volgende week nog een, dan vieren we het echt

Afbeelding

**Geplaatst**: 05-12-21 13:39

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 05-12-21 13:39

Heel tof!!

**Geplaatst**: 05-12-21 13:54

Geplaatst: 05-12-21 13:54

Mooie taart! Ik baal zo enorm, want ruim twee weken geleden gestruikeld over de bladblazer. Daarmee heb ik mijn onderarm zwaar gekneusd (of gebroken, maar dat gaan we morgen pas zien) en ik kan nu geen kracht zetten en draaien. Wilde gevulde speculaas maken en alvast koekjesdeeg voor de kerstkoekjes om uit te delen op het werk: lukt niet.