Verwachtte vandaag het pakketje, alleen Post NL hebben we nooit gezien terwijl er op de Track&Trace dus staat dat ze ons gemist hebben...(Waren gewoon thuis)
Lekker die cupcakes! Heb je stoofpeer door t beslag gedaan? En welke topping zit erop? Je brengt me op ideeën
xMarizka
Berichten: 449
Geregistreerd: 25-09-16
Woonplaats: Joure
Geplaatst: 08-11-19 18:55
Hallo mensen! Ik heb lichtelijke paniek!! Ik heb een leuk recept gezien van Lotus Speculoos Cheesecake. Alle ingrediënten in huis, althans.. Moeders heeft taartine meegenomen terwijl er gelatine poeder op het lijstje stond. Ze kon in de AH geen gelatine vinden en was overtuigd dat taartine hetzelfde is.. Dit klopt toch niet? Hebben we echt gelatine poeder nodig? Als taartine hetzelfde is dan hoef ik er niet meer voor uit.
Nee helaas dat is niet hetzelfde. Cheesecake kun je ook maken zonder gelatine, maar je hebt de kans dat de binnenkant te smeuig (vloeibaar) blijft.
Misschien wat minder speculoos door t beslag doen (lijkt me sowieso al vrij heftig met overal speculoos)
Laatst bijgewerkt door SpikkelFire op 08-11-19 19:00, in het totaal 1 keer bewerkt
Anoniem
Geplaatst: 08-11-19 19:00
Nee die zijn niet hetzelfde. Taartine is dat laagje gelei wat je over bijvoorbeeld een vruchtenvlaai kunt doen. Gelatine is om iets vloeibaars te doen opstijven. In jouw recept zou ik persoonlijk echt gelatine gebruiken, denk dat het anders niet stevig genoeg wordt.