Update: We hebben een prachtige vakantie gehad!
Qua eten heb ik het als volgt gedaan: de heenreis en terugreis heb ik salades gegeten en tijdens de wandeltochten toch maar 2 boterhammen en 2 eieren als lunch en verder noten. Dit ging heel goed, ik denk dat ik door het vele wandelen de koolhydraten goed kon verbranden en daardoor niet te erge bloedsuikerschommelingen kreeg. De langste tocht die we gedaan hebben was 15 km, prachtig maar het laatste stuk flink steil naar beneden was erg zwaar, maar wel super genoten!
Iedereen bedankt voor het meedenken!