Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-08-16 20:03

Sausje bij vlees/vis bakplaat wok?

Geplaatst door de TopicStarter : 22-08-16 20:03

Al veel gezocht maar nog niet gevonden. En misschien weet Bokt het wel!
Wanneer je naar een wokrestaurant gaat en je kiest bijv voor gamba's van de bakplaat maken de koks altijd op het eind een prutje van knoflook, lente ui en een soort olie. Dat vervolgens over je product gaat en een heerlijke smaak heeft.
Weet iemand wat voor vloeistof/olie daarvoor gebruikt wordt?

**Geplaatst**: 23-08-16 16:41

Geplaatst: 23-08-16 16:41

Grappig, dat vroeg ik me laatst ook af! Ik weet het antwoord dus helaas niet, maar ik hoop dat iemand hier nog antwoord geeft

**Geplaatst**: 23-08-16 16:42

Geplaatst: 23-08-16 16:42

wokolie?

Het handigste lijkt me bij dat restaurant te vragen wat het is.

Laatst bijgewerkt door Anoniem op 23-08-16 16:44, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 23-08-16 16:43

Geplaatst: 23-08-16 16:43

Oohhww oohhww!!! Ik meen dat 'onze' wok dat vermengd met kruidenboter

**Geplaatst**: 23-08-16 16:58

Re: Sausje bij vlees/vis bakplaat wok?

Geplaatst: 23-08-16 16:58

Volgensmij (zwarte) bonen saus of terriyaki saus!

**Geplaatst**: 23-08-16 17:02

Geplaatst: 23-08-16 17:02

Volgens mij is het sojasaus.

http://www.druppels.nl/2006/11/23/welke-sojasaus/

**Geplaatst**: 23-08-16 17:03

Geplaatst: 23-08-16 17:03

Ik denk, dat als je gaat zoeken op teppanyaki dat je verder gaat komen. Ze gebruiken vooral Sojasaus, wijn en azijn bij het eten.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-08-16 17:13

Re: Sausje bij vlees/vis bakplaat wok?

Geplaatst door de TopicStarter : 23-08-16 17:13

Dank alvast!
Shēngchōu Lijkt er wel op geloof ik v

**Geplaatst**: 23-08-16 17:14

Geplaatst: 23-08-16 17:14

Weer wat geleerd, nooit geweten dat er lichte sojasaus bestaat :)*

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-08-16 17:43

Re: Sausje bij vlees/vis bakplaat wok?

Geplaatst door de TopicStarter : 23-08-16 17:43

Ik ook njet. Vandaar dat ik er ook niet op kwam