HomeForums » Algemeen » Vrije tijd en hobby » [VT] Voedertijd

Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Maureen95, Firelight

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    Magrathea

    Berichten: 21851
    Geregistreerd: 08-08-10
    Woonplaats: In een boom aan de gracht

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-12-18 20:54

    Geen idee. Maar het blijft wel een week of 2 goed hoor! En je zou het zelfs in kunnen vriezen
    TurdusMerula

    Berichten: 23909
    Geregistreerd: 09-04-05

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-12-18 21:42

    Mijn plantenweek blijft zeker weten geen twee weken goed hoor...
    8nnemiek

    Berichten: 43419
    Geregistreerd: 22-01-05
    Woonplaats: Limburg

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 19-12-18 21:45

    Laatst nog een pak amandel-chocolademelk gevonden dat al wéken open was, en ik leef nog :+
    Maar kokos schijnt wel iets bederfelijker te zijn.
    Ik weet wel dat er kleine pakjes rijstmelk zijn. Kokos weet ik zo gauw niet.
    TurdusMerula

    Berichten: 23909
    Geregistreerd: 09-04-05

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-12-18 22:01

    Ik kan me niet voorstellen, dat het niet bestaat, eigenlijk...

    En soms proef of ruik je het niet, maar zie je het wel aan de stukjes of aan een soort smerige slierten erin. :P
    minikatje

    Berichten: 8965
    Geregistreerd: 26-07-05
    Woonplaats: sprookjesland

    Link naar dit bericht Geplaatst: 20-12-18 10:00

    _Judith schreef:
    Hallo allemaal! :wave: aangezien jullie waarschijnlijk iets meer in de plantaardige melk-'wereld' zitten dan ik stel ik mijn vraag even hier:

    De laatste tijd ben ik erg fan van kokos'melk' (ik koop het altijd bij de Jumbo), echter wil ik het dan niet iedere dag drinken en vind ik het zonde om zo'n groot pak te openen terwijl ik bijna de rest moet weggooien omdat het te lang openstaat. Dus stond ik net weer voor het schap bij de Jumbo en zag dat er ook van die kleine pakjes zijn van bijv. sojamelk. Bestaat er ook ergens zoiets van kokosmelk?

    Je zou het ook door een smoothie kunnen dien of ergems in verwerken.
    Kokosmelk staat hiereen kleine week en dat gaat prima.

    Kan ik jullie hulp inroepen?
    Ik ga volgende weken gourmetten met allemaal diehard omnivoren.
    Wat zijn lekkere gourmethapjes om te maken, zowel vegan als vega. Kant en klare vervangers vind ik vies en de meeste voorverpakte gourmetpakjes ook. Please send help :')
    Magrathea

    Berichten: 21851
    Geregistreerd: 08-08-10
    Woonplaats: In een boom aan de gracht

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 20-12-18 10:04

    8nnemiek

    Berichten: 43419
    Geregistreerd: 22-01-05
    Woonplaats: Limburg

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 20-12-18 10:17

    Zoek het recept voor portobello carpaccio even op. Als je die portobello na het marineren in plakjes snijdt en opdient om te gourmetten heb je een heerlijke vleesvervanger om te bakken of grillen :9
    TurdusMerula

    Berichten: 23909
    Geregistreerd: 09-04-05

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 20-12-18 13:45

    Pannekoeken :j
    Bonna

    Berichten: 1328
    Geregistreerd: 03-04-07

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 20-12-18 19:57

    Heeft iemand het ideale recept voor vegan pannenkoeken? Ik kon altijd heel goed pannenkoeken bakken en nu lukken ze voor geen meter meer..
    8nnemiek

    Berichten: 43419
    Geregistreerd: 22-01-05
    Woonplaats: Limburg

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 20-12-18 20:55

    Ik maak ze altijd met bloem, sojamelk, scheutje olie, snufje zout en wat kaneel. Goed kloppen, want dat schijnt goed te zijn voor de eiwitten in de bloem, dat maakt de pannenkoeken wat elastischer zodat ze niet snel breken en soja werkt een beetje als bindmiddel.
    Pan goed verhitten, dat helpt ook.
    Selka
    Berichten: 8460
    Geregistreerd: 15-10-09

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 20-12-18 20:59

    Gewoon zoals altijd alleen dan met no egg en kokosmelk van alpro. Die kinderen van een vriendin van mij vonden ze zelfs lekkerder dan die van mama.. :D die maakt ze dus tegenwoordig ook zo.
    TurdusMerula

    Berichten: 23909
    Geregistreerd: 09-04-05

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 20-12-18 21:03

    Ik maak verschillende, maar de variant die het meeste lijkt op 'standaard gewone' pannekoeken maak ik met bloem, water, beetje olie en bakpoeder.
    lies_sparkle

    Berichten: 6131
    Geregistreerd: 19-06-11

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 20-12-18 21:30

    Egg replacer doe ik er in, dat werkt super!
    8nnemiek

    Berichten: 43419
    Geregistreerd: 22-01-05
    Woonplaats: Limburg

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 20-12-18 21:50

    Ik merk weinig verschil tussen wel of geen ei in de pannekoek. Zonder ei vallen ze ook niet zomaar uit elkaar.
    Sheran

    Berichten: 17243
    Geregistreerd: 20-10-07

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 20-12-18 22:36

    Bij mij vallen ze ook snel uit elkaar :P. Je kunt ook sap van bv kikkererwten uit blik gebruiken, maar dat is allen handig als je die kikkererwten ook gaat gebruiken :P
    Magrathea

    Berichten: 21851
    Geregistreerd: 08-08-10
    Woonplaats: In een boom aan de gracht

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-12-18 00:07

    Bier! Meel met een flesje pils erin (of bruin bier, dat is het lekkerst), roeren, beetje plantaardige melk en/of zonnebloemolie erbij tot de gewenste consistentie is bereikt. Hmmmm
    Sjofel

    Berichten: 315
    Geregistreerd: 15-10-16

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-12-18 00:12

    Eetlepel maizena door het beslag? Of deel van de bloem vervangen door boekweit? Ik maak altijd pannenkoeken met restjes plantaardige melk en net voor een bloem ik heb staan := het smaakt altijd anders maar t mislukt bijna nooit :=
    Nala

    Berichten: 8192
    Geregistreerd: 11-04-13
    Woonplaats: Kerkrade

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-12-18 00:14

    Heeft iemand een goed recept voor vegan ragout voor in de (zelfgemaakte) pasteitjes met kerst? Ik vind veel met champignons of andere paddestoelsoorten, maar ik ben helemaal geen paddestoel fan.
    Gaby
    Berichten: 3396
    Geregistreerd: 30-06-01

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-12-18 00:55

    Maddoxx schreef:
    Heeft iemand een goed recept voor vegan ragout voor in de (zelfgemaakte) pasteitjes met kerst? Ik vind veel met champignons of andere paddestoelsoorten, maar ik ben helemaal geen paddestoel fan.

    Vegetarisch slager kipstuckjes uiteen pluizen en er 'kipragout' van maken?
    Magrathea

    Berichten: 21851
    Geregistreerd: 08-08-10
    Woonplaats: In een boom aan de gracht

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-12-18 00:59

    Met seitan :~
    Nala

    Berichten: 8192
    Geregistreerd: 11-04-13
    Woonplaats: Kerkrade

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-12-18 01:03

    Goed idee Gaby!

    Wat is seitan, Magrathea?
    Magrathea

    Berichten: 21851
    Geregistreerd: 08-08-10
    Woonplaats: In een boom aan de gracht

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-12-18 01:06

    TurdusMerula

    Berichten: 23909
    Geregistreerd: 09-04-05

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-12-18 02:10

    Ik vind seitan een van de weinige dingen die niet echt 'foolproof' zijn. Zou er niet op durven gokken dat ik daar zonder proefkoken een kerstwaardig recept van kan maken, bv.
    Magrathea

    Berichten: 21851
    Geregistreerd: 08-08-10
    Woonplaats: In een boom aan de gracht

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-12-18 10:38

    Je kunt het ook kant en klaar kopen :) Maar dan moet je wel naar de biologische winkel ofzo.

    Bij mij zijn die seitan worstjes wel gelijk de eerste keer gelukt :j Het enige probleem is dat de baktijd nogal kan verschillen. Je moet het dus zeker vooraf maken en niet "vers" willen opdienen.
    Nala

    Berichten: 8192
    Geregistreerd: 11-04-13
    Woonplaats: Kerkrade

    Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-12-18 10:40

    Wat zijn jullie ervaringen met vitamine supplementen nemen bij een vegan levensstijl?
    HomeForums » Algemeen » Vrije tijd en hobby » [VT] Voedertijd