Bokt.nl

**Geplaatst**: 15-04-17 21:01

Re: Paardenvlees online bestellen

Geplaatst: 15-04-17 21:01

En is de veulenbiefstuk echt van veulens? Ben ik wel heel benieuwd naar, zoveel zal er niet aanzitten denk ik dan.. :')

**Geplaatst**: 15-04-17 21:13

Geplaatst: 15-04-17 21:13

Als die veulentjes voor de slacht worden gefokt, zal dat dan een specifiek paardenras zijn?
Ben wel vegetariër maar ik heb eerlijk gezegd nog nooit van veulenvlees gehoord, dus ben er wel benieuwd naar.

**Geplaatst**: 16-04-17 10:35

Geplaatst: 16-04-17 10:35

Er zijn toch ook merries die elk jaar een veulen krijgen en op een melkstal staan.. Zogenaamde paardenmelk bedrijven.. Die veulens gaan voor een paar centen er uit.. Die kunnen ook geslacht worden..

**Geplaatst**: 18-04-17 12:03

Re: Paardenvlees online bestellen

Geplaatst: 18-04-17 12:03

Alles kan geslacht worden.
Maar zoveel vlees zit er toch niet aan? :')

**Geplaatst**: 18-04-17 12:08

Geplaatst: 18-04-17 12:08

Tessa_93 schreef:
Alles kan geslacht worden.
Maar zoveel vlees zit er toch niet aan?

Aan kikkerbeentjes/billetjes ook niet

**Geplaatst**: 18-04-17 12:20

Re: Paardenvlees online bestellen

Geplaatst: 18-04-17 12:20

Ts,respect dat je bewust bezig ben met herkomst enzo!Dat zouden meer mensen moeten doen.Ik heb zelf best moeite met vlees eten,ik bedoel ...ik vind het lekker maar het leed wat er mee samen gaat.Transport,manier van slachten,huisvesting.Nu heb ik hier een boer gevonden die vleeskalveren heeft en verkoopt een pakket van 5 kilo voor 60 euro,kalf van 9 maand,buiten gelopen bij moeders,geslacht in klein slachthuis verderop...vlees keurig gesealed met etiket van gewicht en soort erop.De hele doos zo de vriezer in.En het is heerlijk mooi roze vlees!Zoiets moet toch ook met paardenvlees te bedenken zijn ?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-05-17 14:22

Geplaatst door de TopicStarter : 05-05-17 14:22

Nou Geerke; dat IS dus ook met paardenvlees mogelijk.

Bij Aalvink dus! Veulens/jaarlingen komen uit Twente, hebben daar een eigen soort opfok op de wei, en per maand worden er dan 1 of 2 geslacht, evt. meer op bestelling.

Omdat afgelopen maand veulenbiefstuk al uitverkocht was, heb ik de site goed in de gaten gehouden en het was nu weer leverbaar!

Dus ik heb zojuist besteld:
1 kg veulenbiefstuk € 11,00
1 kg magere braad/stoof veulenlappen € 8,95
Droge worst aanbieding € 7,33

Totaal incl. 6,75 gekoelde verzendkosten = € 33,83

Jummie Jummie.......
Had eigenlijk nog veel meer willen bestellen (Picanha, speklappen, etc. etc.) maar nog maar even niet; vind m'n portemonnee niet zo grappig.
Edit: zit nu toch te twijfelen of ik niet óók nog de veulenriblappen, het veulengehakt, en de veulenrosbief zou bij bestellen. :')

Want het is al zeer snel weer uitverkocht.
Nog maar 1 kg. veulenbiefstuk ter beschikking. Maar denk dat ik voor nu wel even mooi voorzien ben straks, met een mix van veulen, lam, kalf en varken in de koelkast en vriezer. En kip uiteraard.

En ik heb ook dé perfecte GOEDKOPE! slager hier in de buurt gevonden: Turkse slager, voor lamskoteletten of lamsbiefstuk betaal je daar € 6,50 per kg!!
En het is LEKKER!!! Veel lekkerder dan een biefstukje bij de supermarkt en bovendien heel veel goedkoper.
Enige wat mij daar nog wel een beetje aan tegenstaat, is dat het uiteraard Halall-geslacht is. Van die slachtmethode ben ik helemaal niet weg..... Maar goed, soms moet men concessies doen...

Ter vergelijking:
Lamsbiefstukjes van de Turk: € 6,50 p/kg
Lamsbiefstukjes v/d Appie Heijn: € 29,98 p/kg
:')

Ook kalfs- en runderbiefstuk voor een heule hoop minder dan elders.

$*\o/*$ $*\o/*$ $*\o/*$
Ik als vleesliefhebber ben dus helemaal in de wolken

En kan niet wachten tot mijn allereerste bestelling van Aalvink binnen komt as woensdag.
Die avond staat er UITERAARD Veulenbiefstuk op het menu, en ik zal jullie een uitgebreid verslag doen hoe dat is bevallen

Laatst bijgewerkt door JoyCiej007 op 05-05-17 14:36, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 05-05-17 14:26

Re: Paardenvlees online bestellen

Geplaatst: 05-05-17 14:26

Jij zal er overigens niets aan hebben ts en bent gelukkig voorzien, maar wij hebben wel eens in Eindhoven aan de Kruisstraat paardenvlees gehaald. Bij hun kwam het uit Duitsland (en dat vond ik ook nog wel acceptabel).

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-05-17 14:34

Re: Paardenvlees online bestellen

Geplaatst door de TopicStarter : 05-05-17 14:34

Ik niet nee Azmay; maar wellicht andere bokkers wel; blijkt dus wel dat er meerdere mensen zijn die eerlijk en goed paardenvlees willen hebben, maar niet weten waar te bestellen.

Dus ja, blijf vooral tippen zou ik zeggen.

Misschien kunnen we dan zelfs een soort sticky maken of een lijstje in de OP.

**Geplaatst**: 05-05-17 14:51

Re: Paardenvlees online bestellen

Geplaatst: 05-05-17 14:51

Aalvink verkoopt ook lam toch?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-05-17 15:04

Re: Paardenvlees online bestellen

Geplaatst door de TopicStarter : 05-05-17 15:04

Klopt Kinke.
Alleen wel duurder dan de Turk hier.
Turk verkoopt hier lam rund en kip voor belachelijk lage prijzen en snijden of pletten het precies zoals je wil.

**Geplaatst**: 05-05-17 15:08

Geplaatst: 05-05-17 15:08

kijk eens bij http://www.freenature.nl/free/p000070/w ... t-zit-erin
Ik heb daar zelf onlangs een rundvlees packet gekocht, erg smakelijk en "echt" scharrelvlees.
Hier kan je ook Konnickvlees kopen.

Laatst bijgewerkt door Hatsjie op 05-05-17 15:12, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 05-05-17 15:11

Geplaatst: 05-05-17 15:11

De Konikpaarden die in diverse natuurgebieden lopen worden ook geslacht om de kuddes op peil te houden.

**Geplaatst**: 05-05-17 15:11

Geplaatst: 05-05-17 15:11

0

Laatst bijgewerkt door Hatsjie op 05-05-17 15:41, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-05-17 15:15

Geplaatst door de TopicStarter : 05-05-17 15:15

Hatsjie: dank voor de tip, maar dat is net zoiets als koop een koe of koop een varken.

Edit; je was me wat te snel.
Ik ken deze sites ja.

Erg leuk, maar ook duur, en bovendien heb ik niks met pakketten; hamburgers eet ik haast niet, en als ik bijv nek, schenkel of poot wil of bijv orgaanvlees, dan koop ik dat liever gewoon apart een keer als ik een mooi recept er voor heb.

Bijv een keer voor een etentje een groot stuk buikspek lekker uit de oven oid.

Rund is daar zowiezo duurder dan bij de turk hier.
En.... ik heb niet altijd geld en ruimte om voor kgs en tientallen euros in te kopen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-05-17 15:16

Geplaatst door de TopicStarter : 05-05-17 15:16

Abacab schreef:
De Konikpaarden die in diverse natuurgebieden lopen worden ook geslacht om de kuddes op peil te houden.

En waar worden deze dan zoal verkocht, behalve bij freenature?

**Geplaatst**: 05-05-17 15:21

Re: Paardenvlees online bestellen

Geplaatst: 05-05-17 15:21

Hatsjie, wat is er dan vriendelijker aan rund kopen bij koopeenkoe dan bij deze specifieke slager?
Bij Aalvink misschien niet halal geslacht JoyCie?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-05-17 15:27

Geplaatst door de TopicStarter : 05-05-17 15:27

Ik heb even verder gekeken op freenature bij het konikpaard pakket; nu ter kennismaking 2,5 konikgehakt voor 27,50.

Klinkt leuk, maar ik ben maar alleen.... en 2,5 kg alleen maar gehakt... hmm nee.
En zo'n ander pakket is erg veel en alsnog duur om ineens te bestellen.
Bovendien blijf ik dan zitten met "goedkope" stukken vlees als burgers, lapjes om te stoven of gehakt en worst etc.

Het liefst kies ik welke stukken vlees ik wil en in welke hoeveelheid.

snel rekensommetje: bij free nature konikgehakt dus voor 11 euro per kg.
Bij Aalvink betaal je dat voor 1 kg veulenbiefstuk, en 1 kg veulengehakt is bij Aalvink SLECHTS 6,50....

Ik let graag ook op mn centjes

**Geplaatst**: 05-05-17 15:31

Re: Paardenvlees online bestellen

Geplaatst: 05-05-17 15:31

Ik vind hem ook absoluut niet duur, heb vanmiddag nog even karbonades gehaald

Overigens, als je wel een keer naar de markt gaat, de poelier die naast hun staat is ook top.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-05-17 15:33

Geplaatst door de TopicStarter : 05-05-17 15:33

Kinke schreef:
Hatsjie, wat is er dan vriendelijker aan rund kopen bij koopeenkoe dan bij deze specifieke slager?
Bij Aalvink misschien niet halal geslacht JoyCie?

Vraag ik me ook af Kinke.
Overigens; Aalvink heeft duidelijk op hun site vermeld staan dat al het schapen- en lamsvlees halall geslacht is.
Net als bij de Turk dus, dus daarvoor voor mij geen meerwaarde.

En er staat bij Aalvink ook:
"Koop een Koe"; zo'n pakketidee, waar je ook een heel of half varken kan kopen.

Dankje voor de tip. Wil binnenkort wel een keer heen inderdaad, als ik ook bestelling dan ga ophalen, maar wegens omstandigheden ben ik helaas momenteel nog niet echt in staat om met de trein te reizen of auto te rijden.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-05-17 15:45

Geplaatst door de TopicStarter : 05-05-17 15:45

Tessa_93 schreef:
En is de veulenbiefstuk echt van veulens? Ben ik wel heel benieuwd naar, zoveel zal er niet aanzitten denk ik dan..

Aalvink zelf zegt duidelijk van wel (zie vorige pagina waarin ik het antwoord per mail heb neergezet).

Echt écht veulen niet; is volgens hem wel ietsje malser maar minder qua smaak. Het betreft jaarlingen.
Als je een redelijk groot ras hebt komt daar echt wel wat vanaf; vandaar ook dat ze per maand maar enkele kg's veulenvlees hebben.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-05-17 14:56

Geplaatst door de TopicStarter : 10-05-17 14:56

Nou mensen...

Mijn pakket is binnen!
En WOOOW wat ziet het er werkelijk fantastisch uit!

Supernetjes verpakt, kwam superkoel aan. Straks slagertje spelen en alles per stuk invriezen (en natuurlijk moet er wat voorgeproefd worden).

Dat past mooi in de la naast lam, kalf en eend.

Wat foto's alvast voor de liefhebber:
De magere veulen stoof/braadlappen:
Afbeelding

De veulenbiefstukjes:
Afbeelding

En netjes gekoeld en vacuüm verpakt:
Afbeelding

**Geplaatst**: 11-05-17 10:36

Re: Paardenvlees online bestellen

Geplaatst: 11-05-17 10:36

Netjes!