Ik heb niet direct recept-tips maar zou je vooral willen meegeven om te plannen voor meerdere dagen. Een hele groente is gróót in je eentje, en ik vind het altijd wel lekker wat verschillende groentes in 1 gerecht te gebruiken. Het is daarom slim van te voren al 2 of 3 gerechten te bedenken waarin je een bepaalde groente kwijt kan.
Bijvoorbeeld;
Dag 1; pasta met tomaat, courgette en prei
Dag 2; aardappelschotel met broccoli en prei
Dag 3; rijst met courgette en broccoli
Zo eet je toch verschillende dingen, en houd je aan het eind van de week geen stapel halve groentes over.