Vorig onderwerp | Volgend onderwerp
Toevoegen aan eigen berichten Pagina 1 van de 2 [ 45 berichten ]
Ga naar pagina 1, 2  Volgende
Plaats een nieuw onderwerp

Help ik ben aan de beurt om te koken voor de hele schoonfam

 
Profiel   

Hallo,

We hebben de jaarlijkse traditie (bij mijn lieve schoonfamilie) dat we met Sinterklaas elk jaar bij een ander eten. Nu zijn wij weer aan de beurt.

Een aantal jaar terug heb ik een mexicaans "buffet" gemaakt
Voorgerecht: stokbrood met kruidenboter (niet echt mexicaans maar bevalt altijd goed)
bonensoep
nacho chips met salsa-dip, zure room en guacamole
Hoofdgerecht: gegrilde maiskolf met limoenboter
mini burito's (met kip)
mini taco's (met gehakt)
albondigas (gehaktballen in zoete saus)
chicken wings
potatoe wedges
nacho chips uit de oven met gehakt en gemolten kaas
Toetje:
Creme brullee en tiramisu en voor de kids bolletje ijs.

Dit viel erg in de smaak bij iedereen, nu zoek ik weer een leuk menu voor 10 volwassenen en 3 kinderen. Liefst alles vooraf te maken en alleen nog op te warmen want ik heb geen zin om alsmaar in de keuken te staan.
Laatste bericht

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 14:48 



 
Profiel   

Indische rijsttafel

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 14:50 



 
Profiel   

Je vriend laten koken ~~}>
Ben ik blij dat we bij ons altijd elk stel 1 "onderdeel" doen, wat een werk :oo

Ik zou vooral kijken naar oven en opwarmgerechten ja, maar voor zoveel man word dat in een normale keuken ook wel een uitdaging denk ik :o

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 14:51 



 
Profiel   

Euh mijn vriend laten koken word hem niet _O- dan worden het patat en pizza's

Heb een mega oven waar 6 pizza's inpassen en een 5 pitten gasstel

Ik zal eens kijken naar recepten voor een rijsttafel

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 14:58 



 

Oerhollands (stamppotten)buffet. :D

Italiaans thema. Met verschillende bruschetta's, lekkere salades, lasagne, pizza, tiramisu, scroppino.


Laatst bijgewerkt door Anoniem op 20-10-17 15:12, in het totaal 1 keer bewerkt

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 15:07 



 
Profiel   

Er was iemand me al voor.
Stamppot buffet
Boerenkool andijvie hutspot en los hachee gehaktballen spekjes en natuurlijk rookworst.
Heerlijk!

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 15:11 



 
Profiel   

Olga89 schreef
Euh mijn vriend laten koken word hem niet _O- dan worden het patat en pizza's

Heb een mega oven waar 6 pizza's inpassen en een 5 pitten gasstel

Ik zal eens kijken naar recepten voor een rijsttafel


Als mijn vriend zo dacht liet ik het hem lekker zelf uit zoeken, zijn familie dan mag hij op zijn minst helpen :+

Maar wel een luxe keuken dus, dat is wel fijn. Italiaans is inderdaad wel een idee, hoeft ook niet te ingewikkeld.

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 15:11 



 
Profiel   

Stamppotten is ook een goede.

Ga eens kijken naar recepten voor italiaans. Indisch houden ze niet zo van.

Vriendlief is koeienboer en tsja altijd onder moeders vleugels geweest dus kan niet koken, hij kan daarin tegen wel werken als een paard

Vind koken wel leuk maar dan wil ik wel het meeste voorbereid hebben en dan dingen opwarmen of snel bereiden. Geen zin om in de keuken te staan als iedereen lekker zit.

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 15:15 



 

en als je voor stampot buffet gaat vergeet de rucola stampot met zondroogde tomaatjes en feta niet

( Als mijn man er zo over dacht had hij een behoorlijke uitdaging trouwens. Samen doen ... prima .... maar anders had manief het zelf mogen doen en had ik me rotgelachen om de pizzas en patat :D )


Laatst bijgewerkt door Anoniem op 20-10-17 15:18, in het totaal 1 keer bewerkt

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 15:18 



 
Profiel   

Lasagna: 1 x met vis. 1 x met spinazie. 1 x met een heleboel andere groenten.

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 15:18 



 

rien10 schreef
Lasagna: 1 x met vis. 1 x met spinazie. 1 x met een heleboel andere groenten.


Met zalm en spinazie... :9


Bij een evt stamppotten buffet vooraf "natuurlijk" een oerhollands soepje, of garnalencocktail of kipcocktail, bijgerechten een zelfgemaakte appelcompote, stoofpeertjes, sla met tomaat, ei en komkommer, voor na een vlaflip :D

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 15:22 



 
Profiel   

Stampotbuffet is zoals hierboven al een paar keer genoemd wordt een goed idee. En anders misschien zelf sushi maken (helaas houd niet iedereen hiervan). Maar dat is koud, dus dat hoef je alleen maar van te voren klaar te maken en verder niet op te warmen.

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 15:28 



 
Profiel   

Heb vorige week toen we mais gehakseld hadden voor de loonwerk-mannen ook stamppotten gemaakt.

-boerenkoolstamppot
-hutspot
-zuurkoolstamppot
allemaal met spekjes erin
verse worst/rookworst/speklappen
natuurlijk jus,mosterd,zilverui,augurk erbij

Edit: sushi houden ze totaal niet van

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 15:29 



 

Een enorme zweedse maaltijd? Gravad Lax vooraf, dan als hoofdgerecht wild met aardappels met room enzo. Toe een warme appelcrumble met vanillesaus. Moet je wel voor kunnen koken om wild te bereiden, maar het is zeker erg lekker!



Of anders een lekkere stoofpot. Of coque au vain ofzo. Zo'n gezellige decembermaaltijd! :)

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 15:34 



 
Profiel   

Vergeet bij stamppot de hete bliksem niet. :9

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 15:59 



 
Profiel   

Olga89 schreef
Heb vorige week toen we mais gehakseld hadden voor de loonwerk-mannen ook stamppotten gemaakt.

-boerenkoolstamppot
-hutspot
-zuurkoolstamppot
allemaal met spekjes erin
verse worst/rookworst/speklappen
natuurlijk jus,mosterd,zilverui,augurk erbij

Edit: sushi houden ze totaal niet van

Dit klinkt best goed. :~
Eventueel nog gehaktballen erbij.

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 16:02 



 
Profiel   

Je kan ook gaan voor de wat "apartere" stampotten (naast de meer traditionele). Bijv. zoete aardappel met rauwe, verse spinazie (of kort opgebakken boerenkool), feta of geitenkaas, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitten.

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 16:02 



 
Profiel   

Ik dacht ook meteen aan italiaans, alleen al om de lange familietafels.

Bruscetta, lasagna, tiramisu, pan soep, een pasta.... meeste kun je vooraf klaarzetten en op laatste moment alleen nog afmaken. Alleen de pasta koken zou ik last minute doen.
Ik haal hier altijd hele fijne italiaanse recepten vandaan: https://silviascucina.net/meat-fish-and-others/

Of een paar curry's, met rijst en naanbrood....
Eigen hamburgers bouwen?


Laatst bijgewerkt door secricible op 20-10-17 16:34, in het totaal 1 keer bewerkt

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 16:33 



 

Spaans is ook leuk, allemaal tapas, paella vis en paella vlees, zwarte rijst etc etc

Link naar dit berichtGeplaatst: 20-10-17 16:34 



 
Profiel   

Een winterBBQ lijkt me ook wel leuk. Alles vooraf voor te bereiden en dan alleen het vlees nog op de bbq en dan binnen opeten.

Link naar dit berichtGeplaatst: 21-10-17 09:09 



 
Profiel   

Wij barbecuen het hele jaar door, ook diverse stoofgerechtjes op de barbecue. Misschien vind je op www.barbecuemeneer.nl wel leuk recept :)
Zelf vind ik een groot stuk vlees heel leuk voor grote groepen.

Of juist wel buiten de gezelligheid maken, met chocolademelk, gluhwein e.d.

Link naar dit berichtGeplaatst: 21-10-17 09:48 



 
Profiel   

Ben eens even gaan zoeken naar wat allemaal past in een Italiaans etentje en wat het kost moet natuurlijk niet bagger duur worden. :=

Heb nu dit: :Y)

Vooraf
*Tomaten-crème soepje
*Ciabatta met smeersels: - pesto -olijventapenade - aioli

Tussen/Bijgerechten
*Groene en zwarte olijven
*Peppadews met verse kaas
*Foccacia
*Bruschetta met tomaat
*Salade caprese

Hoofd
*Mini pizza's
*Lasagne
*Risotto
*Spaghetti (carbonada of bolognese)

Na
*Tiramisu
*Monchou taart
*Panna cotta

Even snel berekend dat dit voor 10 volwassenen en 3 kleine kinderen ongeveer €45,- gaat kosten

Wat denken jullie van dit menu?

Link naar dit berichtGeplaatst: 21-10-17 16:00 



 
Profiel   

Olga89 schreef
Ben eens even gaan zoeken naar wat allemaal past in een Italiaans etentje en wat het kost moet natuurlijk niet bagger duur worden. :=

Heb nu dit: :Y)

Vooraf
*Tomaten-crème soepje
*Ciabatta met smeersels: - pesto -olijventapenade - aioli

Tussen/Bijgerechten
*Groene en zwarte olijven
*Peppadews met verse kaas
*Foccacia
*Bruschetta met tomaat
*Salade caprese

Hoofd
*Mini pizza's
*Lasagne
*Risotto
*Spaghetti (carbonada of bolognese)

Na
*Tiramisu
*Monchou taart
*Panna cotta

Even snel berekend dat dit voor 10 volwassenen en 3 kleine kinderen ongeveer €45,- gaat kosten

Wat denken jullie van dit menu?


Ik vind het achterlijk uitgebreid maar als dat normaal is bij jullie dan prima :j

Link naar dit berichtGeplaatst: 21-10-17 16:06 



 
Profiel   

Per jaar verschilt het wat er op het menu komt en wie het maakt (grote keuken/slechte kok etc)

Vorig jaar hadden we Gourmet door de 2 die nog thuis wonen
2015: soep, macaroni met verschillende sauzen en ijs
2014: Hier mexicaanse (zie eerste post)
2013: Soep, 2 soorten groente, 2 soorten vlees en friet en ijs

Link naar dit berichtGeplaatst: 21-10-17 16:12 



 

wat ik altijd nog lekker vind is kipfilet met rodepesto en cremefraiche gemengd en dan het totaal uit de oven :j niet duur, en heerlijk met ravioli's of tagliatellen.
Omhoog

Link naar dit berichtGeplaatst: 21-10-17 16:22 

Plaats een nieuw onderwerp  Plaats een reactie
Pagina 1 van de 2 [ 45 berichten ]
Ga naar pagina 1, 2  Volgende
Vorig onderwerp | Volgend onderwerp




Zoek naar
Inloggen