Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-10-17 11:31

Favoriete maaltijdsoep

Geplaatst door de TopicStarter : 24-10-17 11:31

Voor vanavond heb ik bedacht om weer is een keer een lekkere maaltijdsoep te maken.
Omdat ik eigenlijk altijd dezelfde soep hiervoor maak: Spaansesoep met chorizo (bleekselderij, witte bonen in tomatensaus, tomatenblokjes, knoflook en chorizo) ben ik eigenlijk wel benieuwd welke maaltijdsoep jullie favoriet is.

Misschien komen er wel leuke en lekkere ideeën voorbij voor de volgende keer!

**Geplaatst**: 24-10-17 11:38

Geplaatst: 24-10-17 11:38

Groente (aubergine, courgette, rode ui, tomaten) in stukken snijden, op een bakplaat leggen en daar olie met knoflook en kruiden overheen (ik doe vaak paprikapoeder, knoflookpoeder, kerriepoeder en zout en peper.. of italiaanse kruiden, ook lekker).
Groente op 220 graden 20 minuten roosteren. Velletjes van de tomaten eraf (ik halveer de tomaten als ze op de bakplaat gaan, pak je het velletje er zo af met 2 vorken).
Dit prutje in een pan met nog wat stukken geroosterde paprika uit pot erbij.
Alles pureren en mengen met bouillon. Dit is dan de basis van je soep en al erg lekker!
Meestal doe ik er nog vlees door (rundvlees en/of soepballetjes). Je kan er ook nog vermicceli doordoen of stukjes (zoete) aardappel of pompoen.
Smakelijk!

**Geplaatst**: 24-10-17 11:42

Re: Favoriete maaltijdsoep

Geplaatst: 24-10-17 11:42

Pompoensoep (met wortel/paprika/zoete aardappel wat je lekker vindt), rodelinzensoep (met pompoen en wortel), Mexicaanse tomaten/paprikasoep van Jamie Oliver https://www.okokorecepten.nl/recept/soe ... hilinachos

, Franse uiensoep (met brood en kaas, dan zit ik wel vol :')

)
Ben gék op soep, dus ik lees ook even mee.
Ik maak zelf ook een dunne tomaten/groentensoep met broodjes erbij. Vindt ik echt heel lekker en doet me denken aan vroeger

**Geplaatst**: 24-10-17 11:43

Geplaatst: 24-10-17 11:43

Erwtensoep.Wel zelfgemaakt.

**Geplaatst**: 24-10-17 12:09

Re: Favoriete maaltijdsoep

Geplaatst: 24-10-17 12:09

TS: heb je misschien ook een recept van jouw soep? Lijkt me erg lekker

**Geplaatst**: 24-10-17 12:14

Re: Favoriete maaltijdsoep

Geplaatst: 24-10-17 12:14

Ik vind zoete aardappel soep echt heel erg lekker. Je kunt zo'n pak bij de AH kopen waar alles in zit wat je nodig hebt om de soep te maken.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-10-17 12:17

Geplaatst door de TopicStarter : 24-10-17 12:17

ItsMe2 schreef:
TS: heb je misschien ook een recept van jouw soep? Lijkt me erg lekker

https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... altijdsoep

**Geplaatst**: 24-10-17 12:21

Re: Favoriete maaltijdsoep

Geplaatst: 24-10-17 12:21

https://www.hellofresh.nl/recipes/tomaa ... 2c638b4567
Tomaat-paprikasoep met parelcouscous

Maar zelf erwtensoep of groentesoep maken met een pakket van de jumbo of albert hein is ook erg lekker.

**Geplaatst**: 24-10-17 12:24

Geplaatst: 24-10-17 12:24

Soep van bruine bonen uit pot, met uien paprika kerrie rookworst en poulet.Poulet opzetten met bouillonblokjes,uien snipperen en aanfruiten,later gesneden paprika erbij en tenslotte kerrie erbij en meefruiten.Bonen met staafmixer pureren en alles toevoegen aan de bouillon als soepvlees gaar is..Rookworst in plakjes toevoegen.Verder stokbrood met kruidenboter erbij geven

**Geplaatst**: 24-10-17 12:27

Geplaatst: 24-10-17 12:27

mijn eigen versie van minestronesoep:

- julliene groenten: groene boontjes, prei, ui, wortel, bloemkool, erwtjes en aardappel eventueel (knol)selder
- rundsbouillonblokje(s) (naar eigen smaak)
- gehaktballetjes
- handvol pasta
- potje rode pesto (groene of gewoon tomatenpurree kan ook)
- peper en zout
- beetje boter om groenten op te stoven.

Groenten even aanstoven en kruiden met peper en zout.
Bouillon erop of water met blokje(s)
pasta en soepballetjes (of apart afhankelijk bevroren en gaartijd), laten doorkoken tot gaar
pesto erdoor roeren en indien nodig bijkruiden.

Maar een dikke uien-aardappel soep met extra gestoofde uiringen en kaas erin gaat ook vlot binnen (eventueel een lookbroodje erbij)

**Geplaatst**: 24-10-17 12:34

Geplaatst: 24-10-17 12:34

Ik ben gek op soep en maak dit het liefst ook zelf. Voor de snelle variant haal ik nog wel eens een soep-in-zak, maar vers is toch wel veel lekkerder. Kippensoep bijvoorbeeld, met een pot fond en ook nog vlees van meegekookte kippenpootjes. Of ik maak courgette of broccolisoep

Ik ben gek op de wortel-kokos-soep van de Allerhande https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... wortelsoep
Deze doperwtsoep met koriander is ook echt heel lekker http://www.womenshealthmag.nl/Nutrition ... nder-soep2

Voor bij een curry vind ik deze Thaise kippensoep met kokos echt fantastisch: https://www.ah.nl/producten/product/wi2 ... altijd-kit Smaakt echt zoals bij de Thai, dat heb ik tot nu toe niet bij andere kant-en-klare of deels uit een pakje Thaise soepen gevonden.

Laatst bijgewerkt door Imre op 24-10-17 12:37, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 24-10-17 12:35

Re: Favoriete maaltijdsoep

Geplaatst: 24-10-17 12:35

Thaise zoete aardappelsoep

met rode pepers en kokosmelk en limoen (geraspte schil en sap).

**Geplaatst**: 24-10-17 12:37

Geplaatst: 24-10-17 12:37

De Italiaanse tomatensoep met omelet

https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... met-omelet

en de zoete aardappel soep gemaakt van zo'n vers pakket van de ah!

**Geplaatst**: 24-10-17 12:57

Geplaatst: 24-10-17 12:57

tom ka kai en dan vegetarische versie :-)

http://www.heuschenschroufforder.com/ea ... X%2050%20G

bovenstaande mix :-)

aanvullen met :
twee blikken kokosmelk, verse champignons, tofu in blokjes of repen, heel fijn gesneden/ gehakte verse sereh, cherrytomaatjes in kwartjes ( zaadjes eruit halen evt.) , citroenblaadjes... heerlijk :-)

Ik zet de champignons even aan in scheutje rijstolie in de pan ... ( voor vleeseters : kipstukjes even beetje aanbakken en meekoken)... maar kan ook prima met vega 'kipstukcjes' van vegetarische slager bijvoorbeeld ;-)

.
de smaak is echt uniek, heerlijk

kun je mij voor wakker maken ;-)

Maar een 'gewone' pan verse groentensoep gaat er altijd in en soep maken is zo heerlijk simpel

en zo lekker vullend vooral met koudere weer, heerlijk!
ik zie hele leuke recepten hier staan dus die gaan ook weer in receptenbestandje ;-)

hihi

**Geplaatst**: 24-10-17 13:01

Geplaatst: 24-10-17 13:01

Paprikasoep en tomatensoep zijn echt de favoriet hier. De paprikasoep doen wij altijd vegatarisch en tomatensoep met gehaktballetjes maar je kunt er ook worst en groenten in doen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-10-17 15:38

Geplaatst door de TopicStarter : 24-10-17 15:38

Miesemuisje schreef:
De Italiaanse tomatensoep met omelet

https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... met-omelet

en de zoete aardappel soep gemaakt van zo'n vers pakket van de ah!

Ik heb je reactie gelezen voor ik naar de supermarkt ging, heb het pakket van de AH gekocht en ga hem zo klaarmaken!

**Geplaatst**: 24-10-17 15:53

Re: Favoriete maaltijdsoep

Geplaatst: 24-10-17 15:53

Ik doe tomatensoep met stukjes aardappel en kikkererwten
Recept is:
1 of 2 uien stoven
10 tomaten in stukken snijden (ik doe ze in 8 stukken)
Eventueel ook een courgette of wat wortels als ik dat heb liggen
1 liter water en 2 blokjes groentenbouillon erin
peper, zout en alle kruiden die iets italiaans hebben zoals oregano en basilicum erbij
Een uur pruttelen en dan mixen
Dan alles door de zeef zodat je geen velletjes en pitjes hebt
Nadat je soep mixt moet je ze altijd weer even aan de kook brengen en dan voeg ik er een blik kikkererwten bij en wat klein gesneden stukjes aardappel en laat ik alles koken tot de aardappel zacht is. Je kan natuurlijk ook gewoon vermicelli of gehaktballetjes doen.

**Geplaatst**: 24-10-17 22:24

Re: Favoriete maaltijdsoep

Geplaatst: 24-10-17 22:24

Ik hou nog het meest van de traditionele maaltijdsoepen

Bospaddestoelensoep, tomaat-creme soep, pompoensoep, courgettesoep, groentesoep en idd franse uiensoep

Linzensoep vind ik ook erg lekker. En koninginnensoep. Aspergesoep in het seizoen

**Geplaatst**: 25-10-17 10:30

Re: Favoriete maaltijdsoep

Geplaatst: 25-10-17 10:30

Tomaten-creme, courgette, bloemkool of pompoen

**Geplaatst**: 25-10-17 10:35

Re: Favoriete maaltijdsoep

Geplaatst: 25-10-17 10:35

Pittige pompoensoep

**Geplaatst**: 25-10-17 10:35

Geplaatst: 25-10-17 10:35

Goulash soep ! Regelmatig maak ik meteen 4 liter, njammie

Riblappen/sucadelap
aardappel
wortel
paprika
knoflook
uien
gepelde tomaten
bouillon

en kruiden.. njamm

**Geplaatst**: 25-10-17 10:43

Geplaatst: 25-10-17 10:43

Yesterday schreef:
Miesemuisje schreef:
De Italiaanse tomatensoep met omelet

https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... met-omelet

en de zoete aardappel soep gemaakt van zo'n vers pakket van de ah!

Ik heb je reactie gelezen voor ik naar de supermarkt ging, heb het pakket van de AH gekocht en ga hem zo klaarmaken!

En?

**Geplaatst**: 25-10-17 10:59

Geplaatst: 25-10-17 10:59

bruintje123 schreef:
https://www.hellofresh.nl/recipes/tomaa ... 2c638b4567
Tomaat-paprikasoep met parelcouscous

Maar zelf erwtensoep of groentesoep maken met een pakket van de jumbo of albert hein is ook erg lekker.

Oe, die van hellofresh lijkt me ook lekker! Deze week even proberen..

Eergisteren pompoen/wortelsoep gemaakt gekruid met o.a. kurkuma. Lekker!

**Geplaatst**: 25-10-17 11:08

Re: Favoriete maaltijdsoep

Geplaatst: 25-10-17 11:08

Erwtensoep en pompoensoep

.
Maar vind een kippenbouillon met tortellini's erin ook superlekker als maaltijdsoep.

**Geplaatst**: 25-10-17 11:23

Geplaatst: 25-10-17 11:23

Deze is zooooo lekker maar erg vol! Kan bets 1 aubergine af bijvoorbeeld.
https://uitpaulineskeuken.nl/2017/09/mi ... esoep.html

Ook ben ik echt gek op dikke uiensoep met heel veel ui.. En laatst had ik ook een lekkere currysoep met kip gemaakt. Erg lekker, leuk topic. Ik ben echt gek op soep!