Laatst bijgewerkt door Anoniem op 23-02-23 14:29, in het totaal 1 keer bewerkt
goeroe
Berichten: 5346
Geregistreerd: 11-08-06
Geplaatst: 27-10-17 00:47
In aanvulling op wat al genoemd is misschien iets dat je gemakkelijk kunt delen met een aantal mensen? Bijvoorbeeld schaaltjes met blokjes kaas, stukjes worst, nootjes, olijven, stukjes komkommer, fruit, snoeptomaatjes en weet ik veel wat voor 'snoep'groente er tegenwoordig allemaal bestaat? Hoeft ook niet allemaal 100% gezond, aangezien het al vlug gezonder zal zijn dan iets uit de frituurpan. Dan hoeven er maar een paar het goede voorbeeld te geven en zijn anderen hopelijk geneigd om mee te doen. Zien eten doet eten en zien kopen doet kopen, in theorie tenminste, wie weet werkt het.
Ik lunch altijd vrijwel direct na mijn dagelijkse stevige bergwandeling en dus voordat ik ga werken. Lunches in kleinere of aangepaste portie kunnen een prima snack of tussendoortje zijn.
*Tabouleh (koude couscous salade) *Couscous met mediterrane groente, olijven en tonijn *Omelet met reepjes groenten en bv ham (voor de liefhebber) *Zelfgemaakte quinoa-burger (compleet met brood en rauwkost) *Rolletjes rode paprika (eerst in de oven, daarna pellen en af laten koelen) gevuld met een moussr van fetakaas, olijven, tijm en knoflook *Rolletjes rode paprika (zie hierboven) gevuld met curry couscous/basmatirijst en kleine stukjes wortel en sellerie *Kroketjes van bietjes, spinazie of wortel *Quiche (duizenden recepten op internet) *Verse soep *Lasagne van aubergine, gevuld met groente en tomatensaus *Etc, etc....
Na mijn bergwandeling kom ik op één van bovenstaande lunches (of iets anders uit eigen assortiment) uitstekend de dag door. Wat ik hierboven heb vermeld zijn de dingen die, imo, makkelijk te maken, voor te bereiden en op te warmen zijn.
Succes!
Anoniem
Geplaatst: 27-10-17 15:28
.
Laatst bijgewerkt door Anoniem op 23-02-23 14:29, in het totaal 1 keer bewerkt