Bokt.nl

**Geplaatst**: 25-11-17 20:47

Geplaatst: 25-11-17 20:47

Resistance schreef:
Ik heb vorige week gemaakt:

-tomaten-parmezan chips (letterlijk tomaten met wat zeezout en parmezan erop, 5 uur lang op 90 graden gedroogd in de oven; ongelofelijk lekker!)

Allemaal heel lekker en feestelijk!

Dat klinkt super lekker!
Hoe dik moeten de plakjes tomaat ongeveer zijn en haal je de tjats eruit?
En eet je het warm of koud?

**Geplaatst**: 25-11-17 21:00

Geplaatst: 25-11-17 21:00

- stukje meloen met parmaham er omheen en leuk prikkertje erin
- rucola met pijnboompitten in een rolletje ham wat besmeerd is met kruidenkaas.
- snoeptomaatje met bolletje kaas met blaadje basilicum aan een prikkertje
- gevulde eieren
- kleine stokjes met gekruide kip of kleine balletjes gehakt
- plakje komkommer met stukje zalm erop

Wat ook lekker is is een plak bladerdeeg vullen met hartig of zoet (in de vorm van appelflap of half rond). Bij hartig gebruik ik verschillende soorten gekruid gehakt met evt paprika of ook lekker met kip en ananas.

**Geplaatst**: 29-11-17 13:36

Geplaatst: 29-11-17 13:36

Voor de feestdagen vind ik vooral ook wat bijzondere hapjes leuk, dingen die je niet op een verjaardag krijgt bijvoorbeeld. Heel veel tapa's lenen zich er ook wel voor. Mijn favoriete hapjes:

- (Parmezaanse) kaasstengels met rauwe ham en gerookte mayonaise (die maak je van gerookte olie),
- een crostini met gerookte kipmayonaise, kappertjes en rode ui,
- gestoomde loempia's (met welke vulling je ook wil),
- glaasje met eendenborstfilet, sinaasappel, bosui en hoisin.

Maar ik wordt ook erg blij van een simpel dadeltje in spek, heerlijk!