Als toetje een banaan in de kromme kant in snijden en stukjes pure chocolade in doen in in de folie op de bbq totdat de banaan zacht is

Een wrap
Plat leggen, 1 helft beleggen met courgette, halve uienringen, een berg kaas. 1x dubbelvouwen.
Verschilt per bbq hoe lang. 1x halverwege keren.

Dit vind ik echt het meest uberheerlijkste bbq toetje ever!!

Gisteren op een barbecue kreeg ik zoete aardappel die heel lang gegaard had. Dat was TE lekker gewoon.

aardappels in stevige plakken snijden. Even voorkoken dat net het rauwe eraf is. Dan kruiden met olie, zout, knoflook en rozemarijn aan beide kanten en dan op de bbq. Heerlijk met wat kruidenboter/creme fraiche/heksenkaas/tzaziki/aioli.

Groene asperges schillen, dan omwikkelen met een plakje ontbijtspek en op de bbq. Onze kids (7 en 3) pikken ze van ons bord zo lekker vinden ze ze!

Ananas op de bbq.

Champignons, courgette en (rode) paprika in stukken snijden. Kruiden met olie, zout, knoflook en tijm en op de bbq doen of aan een spiesje of in een aluminium bakje.

Puntpaprika door de helft in de lengte, zaadlijsten verwijderen. Kruiden met olie, zout, knoflook en tijm en om en om grillen op de bbq. Daarna een dressing van olie, zoete chilisaus en uitgeperste limoen er overheen, smaaksensatie!

Wanneer ga jij barbecuen? ik meld me aan hoor....

Verschillende soorten vlees/vis en mais en champignons.
Verder altijd gekookte groenten, want ik haat salades maar wil toch mn groentes binnen krijgen.
Broodje met kruidenboter en andere spreads (pesto )

Elke keer verschilt het wel maar dit is een beetje globaal

Ohh ik volg ook!
Bij ons staan de BBQ en de smoker ook jaarrond buiten. Als er vrienden/ familie komen doen we wat meer, maar we maken ook regelmatig gewoon een stukje vlees of vis klaar met aardappeltjes of salade.

Favorieten zijn zelfgemaakte kipsate, lemonpepper zalm (uit het Smokey Goodness boek), zelfgemarineerde gamba's, regelboogforel en gevulde portobello's en het liefst dan met blauwe kaas en groenten, bijv. zoete puntpaprika en lenteui.

Ik heb spontaan honger...

Oooh heerlijk dat spek! Wij noemen dat Ribbe op z'n Noors. Is een traditioneel Noors kerstgerecht, maar wij hebben het met midzomernacht op ons huwelijk geserveerd hahaha te lekker.

Moet het binnenkort snel weer maken. Doe het altijd in de oven/grill, bbq durf ik dan net weer niet aan. Kan makkelijk, een Boretti buitenkeuken.


Wij eten graag van alles op de bbq. Manlief is van worstjes, sate, varkenshaas spiezen, hamburgers.
Ik graag kleine kippenpootjes, zalm (in folie met superlekker sausje, 1 deel sojasaus, 2 delen oestersaus, beetje limoen of citroensap, rode ui)
Speklapjes, mét zwoerd natuurlijk.
Maar ook hele vissen, zeebaars, rode mul, regenboogforel, dorade. Die vul ik dan met olie, schijfje citroen, zeezout en rozemarijn. En dan met huid en haar wegsmikkelen... Mjam!

Haha zodra als de zon schijnt en het rond de 25 graden is gaat de bbq aan bij ons

Net iets bijzonder lekkers voor op de BBQ ontdekt; stukjes banaan met spek omwikkelen, prikker erdoor en op de bbq

de hond… ernaast... wachtend op dat ene laatste broodje.... (afbakbroodjes dus of witte boterhammen)

verder naturel chips en eigen gemaakte tuinkruiden en appel-kerrie saus.
En hier onmisbaar mini slavinken.
Verder houden we van van alles... tonijn, zalm, garnalen, varkenshaas, biefstuk, kip.
Qua groenten venkel, uiringen, paprika, champignons en vaak een salade met komkommer enzo.