Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-07-18 14:18

Slacombinaties voor beginners?

Geplaatst door de TopicStarter : 02-07-18 14:18

Hallo allemaal,

Met dit warme weer zou ik wel meer salades willen eten. :Y)

Maar als ik in de supermarkt naar alle slasoorten kijk, zweeft er vooral een vraagteken boven mijn hoofd.

Ik heb een jeugd vol ijsbergsla achter de rug, ik heb weleens rucola gegeten en ik kan een caesar salade klaarmaken. Lekker allemaal hoor, maar het zou avontuurlijker kunnen.

Maar wat voor soorten sla combineren met elkaar?
Als ik bijvoorbeeld rucola neem, wat voor andere slasoorten combineren daarbij? En wat voor groenten zijn daar lekker in?

En wat voor combinaties zou je kunnen maken met spinazie?

Tips voor dressings zijn ook welkom.

Ik ben echt op zoek naar saladecombinaties zonder vlees/vis/kaas/ei.
Ik ben niet op zoek naar maaltijdsalades, maar salades dat je naast vlees/vis/vleesvervangers en aardappels/brood/etc. kunt eten.

**Geplaatst**: 02-07-18 14:24

Geplaatst: 02-07-18 14:24

Ik gooi meestal wat paprika, komkommer, rood uitje mais er door heen.
dressing vaak olie met balsamico oregano beetje zout.
qua sla, je kan misschien iets met kool salade maken? met rozijnen en yoghurt dressing?

moet wel zeggen dat ik alles vaak rauw lekkerder vind dan gekookt haha :Y)

**Geplaatst**: 02-07-18 14:29

Re: Slacombinaties voor beginners?

Geplaatst: 02-07-18 14:29

Tomatensalade

Rijpe tomaten, mozzarella, rode ui, basilicum, beetje olijfolie, peper en naar smaak zout.

**Geplaatst**: 02-07-18 14:32

Geplaatst: 02-07-18 14:32

Ik gooi er altijd doorheen wat ik oa lekker vind.

- verschillende soorten dressing

Komkommer
Paprika
Rode ui
Tomaat
Walnoten (andere noten / rozijnen)
Advocado
Appel
Stukjes kip eventueel
Radijsjes
Hele Kleine blokjes kaas
Ei

Dit kan met ijsbergsla, maar ook met andere sla-mixen!
Maar net wat je zelf lekker vind, er zijn zoveel
Combinaties mogelijk $*\%/*$

**Geplaatst**: 02-07-18 14:35

Geplaatst: 02-07-18 14:35

Rucola is een ietwat pittige sla, deze combineert lekker met veldsla wat zachter is van smaak. Zelf neem ik meestal de jonge bladslamix, hier zitten pittige en niet pittige soorten door elkaar. Spinazie heeft ook een neutralere smaak, beetje bitter soms, die kan ook prima bij de mix in. Ijsbergsla is nogal waterig, wel knapperig maar gebruik ik alleen voor op een broodje.
Verder vul ik de sla aan met alles wat ik kan vinden eigenlijk
Ui
Lente uitjes
Tomaat
Komkommer
Radijs
Wortel, dunne reepjes
Paprika
Pitten
Mozarella
Feta
Mais
Avocado

Als het heel warm is zijn druiven zonde pit lekker door een Rucola feta salade, maakt het lekker fris.

Er zijn honderden combinaties, voor de dressing neem ik meestal goede olijfolie, zout en peper en een scheut balsamico azijn

**Geplaatst**: 02-07-18 14:46

Geplaatst: 02-07-18 14:46

Heb een salade-recept (grotendeels gepikt van bokker smurffie) waar ik momenteel een verslaving aan heb

- Salademix
- Augurk/komkommer/ui/mais/paprika/welke groenten je dan ook lekker vindt in blokjes of schijfjes erdoor
- een scheutje tzaziki of sla-dressing en een scheutje chilisaus
Dit door elkaar husselen, met als topping:
- krokante kipschnitzel in de oven/op de grill en die er dus bovenop

of
- Tonijn erdoor

Super simpel, maar echt heel erg lekker en fris.
Om 'm wat meer vullend te maken kun je er (koude) pasta doorheen doen

**Geplaatst**: 02-07-18 14:49

Re: Slacombinaties voor beginners?

Geplaatst: 02-07-18 14:49

Romaine sla is ook een lekkere basis! Ik maak geregeld een lekkere Mexicaanse salade

-romaine sla
- kerstomaatjes
- bosui of rode ui
-radijsjes
-avocado
-biefstukpuntjzs gemarineerd in peper, olijfolie, look en paprika poeder

En dan kan je nog mais, paprika,... aan toevoegen.

Ook lekker met garnalen trouwens

**Geplaatst**: 02-07-18 14:53

Geplaatst: 02-07-18 14:53

Notenrijst
Rucola
1 mango
Gerookte kip

Kook de rijst volgens de verpakking en vang met afgieten een beetje kookvocht op
Laat afkoelen tot lauw warm.
Snij de mando en de kipfilet in stukjes en doe in een kom
Doe de rijst erbij en de rucola erbij
Meng 3 eetlepels kookvocht met 3 eetlepels olijfolie en een drupje balsamico
Dit ook erbij en husselen maar.
Ook heerlijk bij de bbq!

Ook lekker maar zonder sla:
Bakje selderie salade
Stukjes perzik
Gewelde rozijnen
Hamblokjes
Koude pasta
En husselen maar

**Geplaatst**: 02-07-18 15:03

Geplaatst: 02-07-18 15:03

Of een fijne pastasalade...

Pasta, zongedroogde tomaat, (feta), rucola, kappertjes, rood uitje, evt pesto toevoegen

**Geplaatst**: 02-07-18 15:25

Geplaatst: 02-07-18 15:25

Oeh ik volg even mee, salades zijn heerlijk met dit weer!

Ik heb laatst een salade gemaakt:
Rucola, radijs, ui, cherrytomaatjes en zalm (moot, zelf gepocheerd) met een dressing van wittewijn azijn, mosterd citroensap

Daar had ik wat restjes van over:
Rucola met radijs, ui, tomaat en feta. Beetje kruiden (potje gedroogde Italiaanse) en beetje olijfolie zout en peper

Pasta (fusili oid) koken, af laten koelen. Schep pesto erdoor, feta, pijnboonpitjes of cashewnootjes en olijfjes mixen en indien je 't lekker vind stukjes gerookte kip. Ook lekker als warme maaltijd!

Veldsla met geitenkaas en pijnboompitten. Dressing; honing+mosterd(grof)+olijfolie

**Geplaatst**: 02-07-18 15:29

Geplaatst: 02-07-18 15:29

Een salade als bijgerecht hou ik vaak simpel met een zakje slamix of wat botersla, wat halve tomaatjes en soms wat komkommer in reepjes. Als dressing een mengsels van honing, rodewijnazijn, mosterd en olijfolie. Lekker met nog wat zaden/pitten erdoor zoals zonnebloem/pompoen/pijnboom.

**Geplaatst**: 02-07-18 15:36

Re: Slacombinaties voor beginners?

Geplaatst: 02-07-18 15:36

Ik hou in de zomer ook wel van een frisse komkommersalade.
Een hele gemakkelijke variant is komkommerschijfjes met slasaus, maar wat ook erg lekker is: Komkommerschijfjes met heksenkaas

**Geplaatst**: 02-07-18 15:37

Geplaatst: 02-07-18 15:37

Gaby schreef:
Lekker allemaal hoor, maar het zou avontuurlijker kunnen.

Nou, komop dan. Het is maar sla, daar kun je niet zo heel veel fout aan doen hoor.

Kies wat dingen die je lekker vindt en gooi ze bij elkaar. Gewoon experimenteren, dan vind je vanzelf wat combinaties die je extra geslaagd vind.

**Geplaatst**: 02-07-18 15:39

Geplaatst: 02-07-18 15:39

supersimpele dressing van ketjap manis, uitgeperste knoflook, beetje olijfolie en peper en zout door de veldsla of spinazie en dan wat walnoten erdoor... heerlijk!