Heerlijk weertje... maarja... eten... wie heeft daar nog zin in? Laat staan koken.

Dus ben ik benieuwd wat jullie deze dagen eten?

Zelf ben ik van lekker makkelijk wat vlees/vis en groente in de pan. Binnen 10 minuten klaar en voldoende voedzaam.

Vanavond: kip gyros met champignons en zoetzure saus.


Wat jij?

[ img ]
Dit was maandag, salade van verse groenten en gekookte kriel, tonijn en een eitje met een crostini.

[ img ]
Dit was gisteren, komkommerterrine met paprika, gebakken garnalen en een pittig wodka-sausje en friet.

Vanavond wordt het of een zelfgemaakte pastasalade met zalm, of een zelfgemaakte pizza, afhankelijk van wat het wordt, eet ik de andere maaltijd morgen.

Hier staat Mexicaanse bonenschotel met kip in een wrap op het menu voor vandaag. Heerlijk, makkelijk en snel klaar.

Het liefst iets kouds ben een beetje aan het varieren in salades met kip, tonijn en/of pasta.

Ik loop hier fus ook tegenaan
Gister besloten om stokbroodjes in de oven te maken, een met kaas/bacon en de ander met paprika/kaas. Best lekker maar voor vanavond weet ik t gewoon niet :’)

Ik maak alleen makkelijke hap, binnen 10 minuten klaar!

Even wat ideetjes welke ik zelf gemaakt heb.

[ img ]

[ img ]

[ img ]

[ img ]

[ img ]

[ img ]

[ img ]

[ img ]

[ img ]

[ img ]

[ img ]

[ img ]

[ img ]

Eet om de dag zowieso (pasta) salade, elke x net weer anders.
Verder vrij simpel want de keuken is te warm om echt te koken nu

Hoe maak je die komkommerterrine?

Dit vraagt heel erg om receptjes

Voornamelijk een klein stukje vlees en een tomatensalade met geitenkaas en nootjes. Vorige week had ik een spinazie taart met feta en pijnboompitjes gemaakt. Die zijn koud ook super lekker.

Wat een kunstwerken LL!!! Was de moeite van het wachten waard. Traag internet dooe buiten bundel

Heb al heel wat dingen kunnen noteren! Fijn dat ik niet de enige ben die hiermee worstelt. Kunnen we elkaar mooi helpen.

ik denk dat ik deze week gewoon bij listiglistje ga eten

Ik moet alles wel zelf maken ivm allergie. Maar idd niet veel fut in. Zondag broccoli gebakken aardappelen en rosbief. Maandag bahmi met sate gemaakt. Gister broodje met tonijnsalade en een met seranoham. Vandaag nog niets kunnen bedenken. Denk spinazie aardappelen en stukje vis uit vriezer

ziet er heerlijk uit!

Zelf eet ik voornamelijk rauwkostsalade's

Komkommerterrine:

1,5 komkommer doorsnijden, ontdoen van de zaadjes, samen met een paar takjes verse dille in de keukenmachine of met een staafmixer pureren.

Ondertussen 7-8 blaadjes gelatine in koud water laten weken.

Een halve rode paprika fijn snijden en in een vergiet overgieten met kokend water en daarna laten uitlekken.

75 ml groentebouillon verwarmen en de gelatine erin oplossen. Ook nog 75 nl witte wijn erdoor roeren.

Dan de paprika en het mengsel met de gelatine door elkaar roeren.

Ik heb er vervolgens een muffin vorm van 6 mee gevuld, je kunt ook een cakeblik nemen, dan krijg je geen torentjes, maar plakjes terrine.

En dan minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.

Zelf heb ik het al een dag van te voren gemaakt, omdat dat kwa tijd handiger uitkwam.

Als ze niet uit de vorm willen, de vorm aan de buitenkant met warm water afspoelen.

Hier had ik maandag koude wraps met roomkaas/sla/zalm, gisteren alleen brood met een hummus/avocado prakje en vanavond wordt het denk ik iets van een pastasalade. Met dit warme weer heb ik inderdaad helemaal geen zin om te koken/warm te eten

Hoe maak je pastasalade zonder in de keuken te moeten staan?
Ik ben daar altijd wel een uur of anderhalf mee bezig.

Nu niet, want alleen. Dus geen enorme salade te maken haha.

Afgelopen dagen:
Broodje kipshoarma met sla.
Pasta salade met een stokbroodje erbij.
Broodje hamburger.
Vlees op de bbq met een salade en watermeloen.
Tosti en een soep uit zak.
Domino's

Ik kook de pasta in de ochtend al.
Haal al gesneden sla de rest snij ik zelf. Door elkaar mengen. Sausje van mayo sappen van groentes en kruiden. En bak vaak spekjes die ik erdoor doe.

Salade van rucolaslamelange, huttenkase, ananas, pijnboompitjes en gegrilde kip
Vanavond gegrilde kip met zoete aardappelensalade

Brood brood en nog meer brood

ik kan ff geen salade meer zien in wat voor vorm dan ook. Heel veel salades lust ik al niet, dus ik kom altijd uit op sla. maar kan ff geen sla meer zien.

als groente eet ik dan vaniddag bijv. als tussendoortje rauwe wortels

Oh ja... dan werk ik
En in de late middag, als ik thuis kom, staat de zon precies op de keuken. Blegh...

Oeh goeie... ananas erdoor!

Wat een ideeën!

Ik heb gisteren shoarma met pitabroodjes en een berg sla gegeten en wilde vanavond courgette pizza's maken.

Bedankt voor de tips hier.

Ik heb gisteren dit gemaakt: https://www.culy.nl/recepten/tacos-met- ... angosalsa/

Het was echt heel lekker!