Groentesoep. Pennyversies.
Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Maureen95, Firelight
- Femke_Tweety
-
- Berichten: 11979
- Geregistreerd: 02-04-10
- Woonplaats: Utrechtse Heuvelrug
Groentesoep. Pennyversies.
Geplaatst door de TopicStarter : 25-07-19 10:27
Altijd erg lekker natuurlijk, maar nu in de vakantie zijn er veel topics waar groentesoep wordt aangeraden, om allerlei problematiek en kwaaltjes op te lossen.
Maaaar...
Er is geen enkel fatsoenlijk topic met de beste groentesoeprecepten.
Dus:
Heb jij een geweldige pompoensoep?
Een súperrecept voor rundvlees groentesoep?
Kun jij courgettesoep maken als de beste pro,
Of
Weet jij het geheime recept van je Zuid-Europese oma voor de beste gazpacho:
Post hier je recept.
Alles uiteraard graag bokt, Penny en vakantiepro(o/e)f.
Speciaaltjes voor op balkons, in schuurtjes of in garages mogen uiteraard ook vermeld worden.
- Coconut
- Berichten: 14247
- Geregistreerd: 15-05-05
- Woonplaats: Veluwe
Re: Groentesoep. Pennyversies.
Geplaatst: 25-07-19 10:33
- Anoniem
Geplaatst: 25-07-19 10:38
Coconut schreef:Getemd.
Oh my.
Ik ga voor een heerlijke pan kippensoep op de wijze van mijn oma, moeder, al mijn tantes en tegenwoordig ook mijn stiefvader.
Met een pakje van honig, een paar grote kippenbouten die je later pluist/plukt, bouillonblokje, veel vermicelli en een flinke scheut maggi.
Met stokbrood met paté en zeezoutboter.
- LiannePuthzy
-
- Berichten: 6972
- Geregistreerd: 10-05-13
Re: Groentesoep. Pennyversies.
Geplaatst: 25-07-19 10:43
Ik neem vaak gewoon een aantal uien, hak ze in stukjes, ik fruit ze aan. Scheutje witte wijn om af te blussen
1 a 2 runderboullion blokjes en anderhalve liter water en dat erbij doen, en dan lekker koken
Vlak voor het serveren natuurlijk stukjes stokbrood met kaas onder de grillstand van de over
- Femke_Tweety
-
- Berichten: 11979
- Geregistreerd: 02-04-10
- Woonplaats: Utrechtse Heuvelrug
Geplaatst door de TopicStarter : 25-07-19 10:47
LiannePuthzy schreef:Uiensoep
Ik neem vaak gewoon een aantal uien, hak ze in stukjes, ik fruit ze aan. Scheutje witte wijn om af te blussen
1 a 2 runderboullion blokjes en anderhalve liter water en dat erbij doen, en dan lekker koken
Vlak voor het serveren natuurlijk stukjes stokbrood met kaas onder de grillstand van de over
Deze ga ik uitproberen!
Klinkt zo simpel en zo lekker!
(Wel voor de veiligheid van anderen op en dag waarbij ik de volgende dag geen afspraken heb... Uien doen wat, zeg maar)
- Femke_Tweety
-
- Berichten: 11979
- Geregistreerd: 02-04-10
- Woonplaats: Utrechtse Heuvelrug
Geplaatst door de TopicStarter : 25-07-19 10:48
January schreef:Ik denk omdat er in de beginpost verwezen wordt naar een recent topic.
Maar Tom Kha Kai en Saoto soep is heel leuk om zelf te maken.
Niet alleen een recent topic...
Bokt klassieker.
Ieder jaar weer, de groentesoeptips.
Sinds ongeveer 2005 meen ik.
Maar ben ook serieus nieuwsgierig naar de ThomKhaKai en Saoto recepten.
Laatst bijgewerkt door Femke_Tweety op 25-07-19 10:49, in het totaal 1 keer bewerkt
- LiannePuthzy
-
- Berichten: 6972
- Geregistreerd: 10-05-13
Geplaatst: 25-07-19 10:49
Femke_Tweety schreef:LiannePuthzy schreef:Uiensoep
Ik neem vaak gewoon een aantal uien, hak ze in stukjes, ik fruit ze aan. Scheutje witte wijn om af te blussen
1 a 2 runderboullion blokjes en anderhalve liter water en dat erbij doen, en dan lekker koken
Vlak voor het serveren natuurlijk stukjes stokbrood met kaas onder de grillstand van de over
Deze ga ik uitproberen!
Klinkt zo simpel en zo lekker!
(Wel voor de veiligheid van anderen op en dag waarbij ik de volgende dag geen afspraken heb... Uien doen wat, zeg maar)
ik een uiensoep ook alleen maar op dagen waarop ok de volgende dag vrij ben - sanso
-
- Berichten: 5477
- Geregistreerd: 20-12-10
- Woonplaats: Timboektoe
Re: Groentesoep. Pennyversies.
Geplaatst: 25-07-19 10:57
Of de groentesoep van ons oma, heeerlijk!
- lovelynutia
-
- Berichten: 4843
- Geregistreerd: 26-05-04
- Woonplaats: Almere-Haven
Re: Groentesoep. Pennyversies.
Geplaatst: 25-07-19 11:00
- Esmee_RS
-
- Berichten: 4880
- Geregistreerd: 10-07-11
- Woonplaats: Op het circuit
Geplaatst: 25-07-19 11:01
- 1 ui
- 1/2 prei
- 2 winterpenen
- 1/2 knolselderij
- 1 kg kruimige aardappelen
- 2 el olie
- 1,5 liter groentenboullion
- 1 laurierblad
- zout
- peper
- 1/2 bosje bladpeterselie
- 1 rookworst
Snij alle groente in stukjes.
Verhit de olie in een grote pan en bak de ui en de groente daarin al roerend. Bak aardappelblokjes even mee. Schenk de bouillon erbij, voeg het laurierblad, peper en zout toe en laat de soep op laag vuur ongeveer 25 minuten koken. Pureer de soep na afloop van de kooktijd. Was en droog de peterselie en hak hem fijn. Snijd de worst in plakjes en warm ze op in de soep. Strooi de peterselie over de soep. Eet smakelijk
- Marije_jiplover
-
- Berichten: 25316
- Geregistreerd: 14-01-02
- Woonplaats: Ergens onder de zon...
Geplaatst: 25-07-19 11:03
https://www.smulweb.nl/recepten/1132233 ... e-chlodnik
Dit is 't recept wat ik ga maken.
Geen idee nog hoe 't smaakt.
- Kaitlyn
-
- Berichten: 9726
- Geregistreerd: 04-06-06
- Woonplaats: Veluwe
Re: Groentesoep. Pennyversies.
Geplaatst: 25-07-19 11:27
- swartbeessie
-
- Berichten: 2142
- Geregistreerd: 03-01-08
Geplaatst: 25-07-19 11:29
Balenciaga schreef:Aardappelsoep met hemaworst is heerlijk
- 1 ui
- 1/2 prei
- 2 winterpenen
- 1/2 knolselderij
- 1 kg kruimige aardappelen
- 2 el olie
- 1,5 liter groentenboullion
- 1 laurierblad
- zout
- peper
- 1/2 bosje bladpeterselie
- 1 rookworst
Snij alle groente in stukjes.
Verhit de olie in een grote pan en bak de ui en de groente daarin al roerend. Bak aardappelblokjes even mee. Schenk de bouillon erbij, voeg het laurierblad, peper en zout toe en laat de soep op laag vuur ongeveer 25 minuten koken. Pureer de soep na afloop van de kooktijd. Was en droog de peterselie en hak hem fijn. Snijd de worst in plakjes en warm ze op in de soep. Strooi de peterselie over de soep. Eet smakelijk
Ha in mijn studentenhuis noemden we dat baksteen..
- ankep
- Berichten: 338
- Geregistreerd: 05-07-06
- Woonplaats: 's-Hertogenbosch
Geplaatst: 25-07-19 11:33
uitje kleinsnijden en aanfruiten, samen met een teentje knoflook.
courgette in stukken snijden en met een scheut water en (groente)bouillon blokje of 2 laten pruttelen tot de courgette zacht is. met de staafmixer erdoorheen tot het een gladde soep is. evt een beetje zout toevoegen
erg lekker met een beetje pesto of kruidenkaas erdoorheen
ook doe ik er vaak uitgebakken spekjes bij, echt zo onwijs lekker!
edit: ik vergeet te melden dat er wel een courgette of 4 in de soep gaan
- fjordjes
-
- Berichten: 12031
- Geregistreerd: 03-07-05
Re: Groentesoep. Pennyversies.
Geplaatst: 25-07-19 11:46
https://www.24kitchen.nl/recepten/pizza-soep
- Anoniem
Geplaatst: 25-07-19 11:50
Een uitje en een prei in een pan met olie aanfruiten/bakken. Daarnaast een grote pan met een liter water en 1 of 1.5 blokjes kippenbouilon. Hier een half potje ooievaarskuitenvet (200 gram) in gooien. Plus de gefruite ui en prei. Na 10 minuten pruttelen het vet van de oppervlekte halen. Nog een gepureerde paprika door de soep, goed roeren en een halfuur zachtjes laten pruttelen. En klaar is kees!
- Femke_Tweety
-
- Berichten: 11979
- Geregistreerd: 02-04-10
- Woonplaats: Utrechtse Heuvelrug
Geplaatst door de TopicStarter : 25-07-19 11:57
Bubblewrap schreef:Een ooievaarskuitenvet-soep!
Een uitje en een prei in een pan met olie aanfruiten/bakken. Daarnaast een grote pan met een liter water en 1 of 1.5 blokjes kippenbouilon. Hier een half potje ooievaarskuitenvet (200 gram) in gooien. Plus de gefruite ui en prei. Na 10 minuten pruttelen het vet van de oppervlekte halen. Nog een gepureerde paprika door de soep, goed roeren en een halfuur zachtjes laten pruttelen. En klaar is kees!
Deze ga ik zéker uitproberen!
- Niobe
-
- Berichten: 7983
- Geregistreerd: 13-08-10
- Woonplaats: Brummen
Re: Groentesoep. Pennyversies.
Geplaatst: 25-07-19 11:57
- Niobe
-
- Berichten: 7983
- Geregistreerd: 13-08-10
- Woonplaats: Brummen