Ik ging zeggen tzatziki. Maar dat is met komkommer. Als je toch wil proberen;
1 komkommer schillen en heel fijn raspen. Laten uitlekken.
500 ml griekse yoghurt in een schaaltje. Teentje uitgeperste knoflook erbij. De komkommer erbij en afkruiden met peper en zout en een eetlepel goede olijfolie. Superlekker met rauwe groenten of stukje brood.