Bokt.nl

**Geplaatst**: 03-12-19 13:01

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 03-12-19 13:01

Dat hangt helemaal van het merk bladerdeeg af. De duurdere merken (Koopmans etc) zijn vaak wel met roomboter. Maar de goedkopere (vaak huismerken) zijn vaak zonder roomboter (en dus zonder melk)

**Geplaatst**: 03-12-19 13:59

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 03-12-19 13:59

Ik lees wel even de etiketten in de supermarkt. En anders maak ik het zelf.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-12-19 14:40

Geplaatst door de TopicStarter : 04-12-19 14:40

Kelan schreef:
Dat hangt helemaal van het merk bladerdeeg af. De duurdere merken (Koopmans etc) zijn vaak wel met roomboter. Maar de goedkopere (vaak huismerken) zijn vaak zonder roomboter (en dus zonder melk)

Dit ja

bladerdeeg op rol van AH huismerk is bijvoorbeeld vegan, die vind ik super handig voor wellingtons bijvoorbeeld

**Geplaatst**: 05-12-19 20:32

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 05-12-19 20:32

Leuk, ik volg weer. Dit jaar een grote groep aan tafel waarvan een aantal soms wel vlees eten maar zeker geen problemen met vega(n) hebben. Dus besloten een vega menu te maken en zoveel mogelijk plantaardig.

**Geplaatst**: 06-12-19 17:05

Geplaatst: 06-12-19 17:05

mar_fay schreef:
Hoera! Ik gooi deze linkjes erin: Buzzfeed maakt grote verzamelingen van allerlei vegan gerechten die nergens voor onderdoen

https://www.buzzfeed.com/whitneyjeffers ... nd-totally

https://www.buzzfeed.com/expresident/ve ... ay-recipes

https://www.buzzfeed.com/rachelysanders ... ay-cookies

Ik wil voor een kerst-potluck vegan probeersels maken, en dit is echt mijn reddende engel $_/-\o_$

**Geplaatst**: 06-12-19 18:03

Geplaatst: 06-12-19 18:03

pien_2010 schreef:
Graag ontvang ik van jullie een tip. Hier in Frankrijk is het de gewoonte om na het hoofdgerecht een kaasplankje te doen met allerlei soorten kaasjes. Daarna komt het toetje. Wie heeft een leuke tip als tussen gerechtje in plaats van het kaasplankje.

Wat ik bij mijn franse familie tegenwoordig vaak zie is naast het kaasplankje een fruit-groentenplankje met een lekkere dipsaus voor de niet-kaaseters.

En dan geen zware groentes, gewoon de simpele koude groentes die vlot verteren om plaats te maken voor het toetje.

**Geplaatst**: 06-12-19 18:14

Geplaatst: 06-12-19 18:14

Seltje, dat vind ik de gouden tip!! Dat ga ik doen. Lekker.

**Geplaatst**: 06-12-19 18:55

Geplaatst: 06-12-19 18:55

mar_fay schreef:
Hoera! Ik gooi deze linkjes erin: Buzzfeed maakt grote verzamelingen van allerlei vegan gerechten die nergens voor onderdoen

https://www.buzzfeed.com/whitneyjeffers ... nd-totally

https://www.buzzfeed.com/expresident/ve ... ay-recipes

https://www.buzzfeed.com/rachelysanders ... ay-cookies

Held! Ik ga dit eens even goed bekijken

**Geplaatst**: 06-12-19 19:12

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 06-12-19 19:12

Heeft iemand tips voor vegetarisch op de gourmet? Ik vermoed dat mijn familie wel vlees willen gaan eten, maar ikzelf het liefst zo min mogelijk. Vis wil ik nog wel, maar ook niet alleen maar.

Vind zelf de vegetarische biefstuk van vivera wel erg lekker dis die ga ik zeker nemen! Alleen verder hebben veel van die vleesvervangers een raar bijsmaakje..

Groenten uiteraard ook gewoon op de gourmet

**Geplaatst**: 06-12-19 19:18

Geplaatst: 06-12-19 19:18

Vegetarisch dus niet veganistisch, 2 grote champignons met boursin gevuld, grote stukken paprika lang om en om in olie laten bakken (zo lekker), courgette bakken.

**Geplaatst**: 06-12-19 19:54

Geplaatst: 06-12-19 19:54

Oeh leuk! We zijn met mijn hele gezin en lief enzo vegan en de foto van de OP lijkt enorm op wat ik vorig jaar had gemaakt... Beet wellington met champignon en cranberry saus en vegan jus, was ZO lekker

Ben inderdaad al aan het nadenken voor wat we kunnen maken voor 2 vegan kerst diners {:)

Vega is heel makkelijk vind ik maar vegan wel net iets moeilijker om een echt feestelijke "chique" maaltijd van te maken. Vind alledaags koken vegan weer heel makkelijk.

Ik ga een aantal linkjes zo eens open klikken na het eten. Kan het nu nog niet aan haha :Y)

Laatst bijgewerkt door Sidera op 06-12-19 19:58, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 06-12-19 19:55

Geplaatst: 06-12-19 19:55

pien_2010 schreef:
Seltje, dat vind ik de gouden tip!! Dat ga ik doen. Lekker.

Mijn zussen maken dus vegan kaasjes zelf... Duurt wel echt bijna een maand voor sommigen dus dan moet je wel NU beginnen. Bourcin, rocquefort en komijnkaas bijvoorbeeld. Is errug lekker

**Geplaatst**: 06-12-19 20:09

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 06-12-19 20:09

In de allerhande van deze maand staan ook wat vega(n) recepten voor het kerstdiner.

**Geplaatst**: 06-12-19 22:14

Geplaatst: 06-12-19 22:14

IsaCalixa schreef:
Heeft iemand tips voor vegetarisch op de gourmet? Ik vermoed dat mijn familie wel vlees willen gaan eten, maar ikzelf het liefst zo min mogelijk. Vis wil ik nog wel, maar ook niet alleen maar.

Vind zelf de vegetarische biefstuk van vivera wel erg lekker dis die ga ik zeker nemen! Alleen verder hebben veel van die vleesvervangers een raar bijsmaakje..

Groenten uiteraard ook gewoon op de gourmet

Ik heb laatst gegourmet, met kipnuggets, shoarma, groentes (was zo lekker), pannekoekjes en nog meer groente haha.
Oh en de ah verkoopt vegan gourmet pakketjes! Volgens mij 2 soorten voor nog geen €2.
De Lidl heeft trouwens ook vegan groente burgertjes (pompoen, mais, bieten, iets met bonen volgens mij) voor €2 voor 12!

**Geplaatst**: 07-12-19 14:26

Geplaatst: 07-12-19 14:26

Vegetarisch voor op de gourmet:
- omelet gevuld met wat je maar wilt!
- pannenkoekjes
- spinazie bakken met gesnipperde ui en knoflook, als het bijna klaar is wat geraspte kaas en room erover en op je bord afmaken met geroosterde pijnboompitjes
- aardappeltjes! Zeker als je die wat aankleed met bijvoorbeeld olie of verse kruiden
- de vega pakketjes van de Lidl en de AH: héél lekker!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-12-19 21:10

Geplaatst door de TopicStarter : 07-12-19 21:10

Hier nog een blogpost met wat inspiratie voor vegan gourmet: https://squatcilla.nl/vegan-gourmetten-kerst/
(ook geschikt voor vegetariers natuurlijk

)

Edit: en dit is een heeel lekker roomkaasje. Als het heel snel klaar moet zijn (of als ik lui ben

) laat ik de kokosolie en de cashewnoten weg, da's ook lekker :Y)

Let wel op dat je de kruiden pas op het laatst toevoegt want anders wordt het een groen kaasje, niet zo lekker is dat. En voorzichtig met de azijn.

**Geplaatst**: 07-12-19 21:30

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 07-12-19 21:30

Weet iemand een leuk gerecht wat lekker is bij kipsate? M'n pa wilt dat graag voor kerst

maar mij lijkt het lastig te combineren met een (vega) bijgerecht omdat niet alles lekker is met saté saus.

**Geplaatst**: 07-12-19 22:16

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 07-12-19 22:16

Bedoel je een vervanger voor kip saté of een gerecht erbij?
Op de 1e heb ik wel een antwoord, de 2e niet :')

.
Kips heeft van die vegan kipstokjes, de vegetarische slager heeft kipstuckjes en als je die op een stokje rijgt en dan satésaus is het zo lekker! Als je vegan satésaus zoekt: inproba en Remia verkopen vegan satésaus (of pindasaus, is er een verschil?).

**Geplaatst**: 07-12-19 22:45

Geplaatst: 07-12-19 22:45

Gado gado? En voor jou tempeh sate?

**Geplaatst**: 08-12-19 00:28

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 08-12-19 00:28

Oeh die vega pakketjes ga ik eens bekijken! Pannenkoekjes op de gourmet klinkt ook lekker

doen jullie dan gewoon beslag in dat kleine pannetje eronder?

**Geplaatst**: 08-12-19 04:21

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 08-12-19 04:21

Sorry, niet helemaal duidelijk geweest. M'n vader wil graag vlees kipsate, dat ik dat oversla maakt me niks uit want van vlees-vervangers ben ik niet zo'n fan.
Ik zoek dus een bijgerecht wat goed gaat met saté! Of dat een salade is of iets warms maakt niet uit, beide komt op tafel

**Geplaatst**: 08-12-19 09:23

Geplaatst: 08-12-19 09:23

IsaCalixa schreef:
Oeh die vega pakketjes ga ik eens bekijken! Pannenkoekjes op de gourmet klinkt ook lekker doen jullie dan gewoon beslag in dat kleine pannetje eronder?

Wij hebben laatst gegourmet en we hadden twee van die grote bakplaten, dus het kon er niet onder met een pannetje. Mijn ervaring met een pannetje is dat het echt super lang duurt voordat ze warm worden en nooit goed gaar worden.
Laatst met gewoon 1 grote bakplaat deden we de pannekoekjes op het laatste, als een soort van toetje. Oh en ik had er (per ongeluk) een beetje vanille suiker door gedaan maar dat was een top idee

.

casperzazoe schreef:
Sorry, niet helemaal duidelijk geweest. M'n vader wil graag vlees kipsate, dat ik dat oversla maakt me niks uit want van vlees-vervangers ben ik niet zo'n fan.
Ik zoek dus een bijgerecht wat goed gaat met saté! Of dat een salade is of iets warms maakt niet uit, beide komt op tafel

Aaaah zo! Het past niet echt heel goed (sorry :')

bij kip saté maar aardappelbolletjes uit de oven zijn wel echt lekker. Als ik nog iets bedenk of tegenkom laat ik het weten.

**Geplaatst**: 08-12-19 09:29

Geplaatst: 08-12-19 09:29

Ik zou met de maaltijd geen rekening houden met een veganist, enkel wat extra groenvoer op tafel zetten en nootjes in huis halen en het staat de vegan vrij om zelf iets mee te brengen wat ie lust natuurlijk.

Hangt er daarnaast ook nog vanaf of de vegan zich kan gedragen aan een tafel waar vlees gegeten wordt door de disgenoten of die uberhaupt welkom is.

**Geplaatst**: 08-12-19 09:36

Geplaatst: 08-12-19 09:36

elnienjo schreef:
Ik zou met de maaltijd geen rekening houden met een veganist, enkel wat extra groenvoer op tafel zetten en nootjes in huis halen en het staat de vegan vrij om zelf iets mee te brengen wat ie lust natuurlijk.

Hangt er daarnaast ook nog vanaf of de vegan zich kan gedragen aan een tafel waar vlees gegeten wordt door de disgenoten of die uberhaupt welkom is.

Zooo

waarvan akte! Deze onsympatieke post die je in een Vega topic plaatst, zegt heel veel over jouzelf. Ik schrik er gewoon van zo naar.
Elnienjo, jij ook zalig kerstfeest, het feest van saamhorigheid, gezelligheid en voor de gelovigen onder ons het feest waarin we de geboorte van Jezus herdenken die vooral ons leerde lief te zijn voor elkaar.

Ik ga vandaag een speciaal Italiaans brood proberen te maken voor bij de pompoen soep met salsa voor de kerst. Als het lukt zet ik het recept hier neer.

**Geplaatst**: 08-12-19 10:59

Re: Prettige feestbordjes: vega(n) feestmaaltijden

Geplaatst: 08-12-19 10:59

Nou elnienjo, de kerstsfeer zit er al lekker in bij jou :')

Reageer dan gewoon niet in een topic waarin gevraagd wordt om vega(n) recepten.

Ontopic dan maar: ik ben vooral op zoek naar recepten geschikt voor 2 personen. De meeste recepten die ik tegenkom gaan vanaf 4 personen, maar we vieren het eerste kerstdag maar met z'n tweetjes.