Bokt.nl

**Geplaatst**: 09-05-21 19:30

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 09-05-21 19:30

Orzo met champignons, rode ui en Citroen ricotta. Niet helemaal mijn ding maar wel leuk, een keer wat anders.

**Geplaatst**: 09-05-21 19:40

Geplaatst: 09-05-21 19:40

Fusion cooking*, Indische kip en quinoa met gegrilde groenten en feta.
Afbeelding

En dessert
Afbeelding

*Klinkt veel beter dan "het moest op en ik had geen zin in koken"

**Geplaatst**: 09-05-21 19:49

Geplaatst: 09-05-21 19:49

Hier na een drukke dag ook niet zo veel zin meer in en maar ff wat uit koelkast en vriezer bij elkaar gesprokkeld.

Afbeelding

**Geplaatst**: 09-05-21 20:39

Geplaatst: 09-05-21 20:39

Irish stew met (eerste poging) home made soda bread. Is wat lichter dan ik zou willen (hoewel het op de foto wel héél erg licht lijkt, iets met lichtinval van buiten

), maar smaakt prima

**Geplaatst**: 09-05-21 20:43

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 09-05-21 20:43

Hier weer eens een burger creatie.
Afbeelding

**Geplaatst**: 09-05-21 21:46

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 09-05-21 21:46

Wederom Shakshuka

**Geplaatst**: 09-05-21 21:48

Geplaatst: 09-05-21 21:48

Exitium schreef:
Irish stew met (eerste poging) home made soda bread. Is wat lichter dan ik zou willen (hoewel het op de foto wel héél erg licht lijkt, iets met lichtinval van buiten ), maar smaakt prima

[ [url=m/cUuHyI.jpg]Afbeelding[/url] ]

Het echt donkere sodabrood krijg je door er wat stroop doorheen te doen ;-)

. Dat is de Ierse tactiek iig. En wat wheat germ (tarwekiemen?) maakt het ook wat donkerder.

**Geplaatst**: 10-05-21 01:23

Geplaatst: 10-05-21 01:23

Die wraptaart van de vorige pagina: hartstikke leuk, maar hoe krijg je die gesneden zonder dat alles eruit valt?

Exitium schreef:
Irish stew met (eerste poging) home made soda bread. Is wat lichter dan ik zou willen (hoewel het op de foto wel héél erg licht lijkt, iets met lichtinval van buiten ), maar smaakt prima

[ [url=m/cUuHyI.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ziet er lekker uit! Heb je een receptje?

**Geplaatst**: 10-05-21 06:16

Geplaatst: 10-05-21 06:16

Moge!

**Geplaatst**: 10-05-21 08:36

Geplaatst: 10-05-21 08:36

gaucho schreef:
Moge!

[ [url=m/ggKV8J.jpg]Afbeelding[/url] ]

Hè! Leek op mijn ontbijtje

!

**Geplaatst**: 10-05-21 09:09

Geplaatst: 10-05-21 09:09

Es_ther schreef:
gaucho schreef:
Moge!

[ [url=m/ggKV8J.jpg]Afbeelding[/url] ]

Hè! Leek op mijn ontbijtje !

Skyr met aardbeien en granola

Blijft een favoriet, zeker met lekkere verse aardbeien.

**Geplaatst**: 10-05-21 10:14

Geplaatst: 10-05-21 10:14

xLoki schreef:
Die wraptaart van de vorige pagina: hartstikke leuk, maar hoe krijg je die gesneden zonder dat alles eruit valt?

Exitium schreef:
Irish stew met (eerste poging) home made soda bread. Is wat lichter dan ik zou willen (hoewel het op de foto wel héél erg licht lijkt, iets met lichtinval van buiten ), maar smaakt prima

[ [url=m/cUuHyI.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ziet er lekker uit! Heb je een receptje?

- 200g spekjes uitbakken en ondertussen 1,5kg vlees (ik heb riblappen gebruikt) in stukjes snijden
- Spek uit de pan halen, vlees kruiden en door wat bloem halen en vervolgens aanbraden in het spekvet
- Vlees uit de pan halen en 250g sjalotten (of uien) fruiten
- Na 5-10 minuten 500g winterpeen, 400g pastinaak en een paar teentjes knoflook erbij en een paar minuutjes laten gaan
- Een groot blikje tomatenpuree, 2 tl tijm en 2 tl rozemarijn erbij en even kort aanbakken
- Een blik Guinness erbij en de aanbaksels losroeren, vervolgens 1kg vastkokende aardappels, 0,5 liter kippenbouillon, 4 laurierblaadjes, een paar el Worcestersaus, wat zout en peper naar smaak en het spek en vlees weer in de pan, en dat laten pruttelen. Ik doe dat in de oven met het deksel op de braadpan, daar heeft het een uurtje of zes in gestaan op ± 150-160 graden

Eventueel kun je 'm daarna nog wat inkoken als 'ie te dun is, maar dat was bij mij niet nodig

**Geplaatst**: 10-05-21 11:39

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 10-05-21 11:39

Het ontbijt bestond uit een gekookt eitje, een koolhydraatarme bananenmuffin van lowcarbchef.nl (lekker!) en een kop rooibosthee.

Afbeelding

**Geplaatst**: 10-05-21 11:51

Geplaatst: 10-05-21 11:51

Ziet er heerlijk uit Boras * gaat direct het recept opzoeken

*

**Geplaatst**: 10-05-21 12:02

Geplaatst: 10-05-21 12:02

Lay_D schreef:
Ziet er heerlijk uit Boras * gaat direct het recept opzoeken *

Ik heb in dit topic mijn ervaring erbij geschreven

Boras @ [VT] deel hier je keto/kha/khb recepten

**Geplaatst**: 10-05-21 13:15

Geplaatst: 10-05-21 13:15

Met deze jongen gaat dat prima. En de kleine beetje wat er naast valt eten we gewoon met de vork, no problem Y)(^)

xLoki schreef:
Die wraptaart van de vorige pagina: hartstikke leuk, maar hoe krijg je die gesneden zonder dat alles eruit valt?

Exitium schreef:
Irish stew met (eerste poging) home made soda bread. Is wat lichter dan ik zou willen (hoewel het op de foto wel héél erg licht lijkt, iets met lichtinval van buiten ), maar smaakt prima

[ [url=m/cUuHyI.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ziet er lekker uit! Heb je een receptje?

**Geplaatst**: 10-05-21 13:22

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 10-05-21 13:22

Gisteravond

En nu als lunch nog restjes
Afbeelding

**Geplaatst**: 10-05-21 13:47

Geplaatst: 10-05-21 13:47

Miesemuisje schreef:
Gisteravond
En nu als lunch nog restjes
[ [url=m/9KpNLO.jpg]Afbeelding[/url] ]

Genoeg voor twee extra bezoekers. Vanavond on 22.00 uur zijn we in Nl en komen de restjes mee opmaken

, het ziet er zo heerlijk uit. We komen er dus aan!

**Geplaatst**: 10-05-21 14:01

Geplaatst: 10-05-21 14:01

pien_2010 schreef:
Genoeg voor twee extra bezoekers. Vanavond on 22.00 uur zijn we in Nl en komen de restjes mee opmaken , het ziet er zo heerlijk uit. We komen er dus aan!

Ik moet vanavond met een paard op pad, dus nu vast warm gegeten. Makkelijk dat thuiswerken. Eet ik in de auto wel een dubbel plak brood.
Afbeelding

**Geplaatst**: 10-05-21 14:12

Geplaatst: 10-05-21 14:12

pien_2010 schreef:
Miesemuisje schreef:
Gisteravond
En nu als lunch nog restjes
[ [url=m/9KpNLO.jpg]Afbeelding[/url] ]

Genoeg voor twee extra bezoekers. Vanavond on 22.00 uur zijn we in Nl en komen de restjes mee opmaken , het ziet er zo heerlijk uit. We komen er dus aan!

Sorry, restjes net als lunch op

maar ik bestel zo weer hoor