Bokt.nl

**Geplaatst**: 12-05-21 19:02

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 12-05-21 19:02

Heb je dat filodeeg zelf gemaakt of gekocht? Hier kun je dat niet koken dus als ik het deeg zelf kan maken wil ik graag het recept.

**Geplaatst**: 12-05-21 19:07

Geplaatst: 12-05-21 19:07

Ik vermoed dat dit kant en klaar deeg was. Heb het zelf nog nooit gemaakt, maar kwam dit recept tegen op internet. Zag er niet moeilijk uit eigenlijk: https://www.smulweb.nl/recepten/358438/Filodeeg

**Geplaatst**: 12-05-21 19:15

Geplaatst: 12-05-21 19:15

Pien, ik weet niet of je in de buurt van een Super U woont, maar weet vrij zeker dat ik het daar heb gezien. Wellicht ook bij andere grote supermarkten?

Afbeelding

Risotto met kastanjechampignons en groene asperges

**Geplaatst**: 12-05-21 19:23

Geplaatst: 12-05-21 19:23

_Jody_ schreef:
Ik vermoed dat dit kant en klaar deeg was. Heb het zelf nog nooit gemaakt, maar kwam dit recept tegen op internet. Zag er niet moeilijk uit eigenlijk: https://www.smulweb.nl/recepten/358438/Filodeeg

Dat is simpel.

Nu.ben ik erg benieuwd naar het recept Gaucho want met zalm gevuld lijkt me lekker.

**Geplaatst**: 12-05-21 19:48

Geplaatst: 12-05-21 19:48

gaucho schreef:
Boras schreef:

Hoe bereid je dat, Gaucho? Het lijkt me een manier om zelfs bloemkoolrijst lekker te maken

https://kokenenbakkendoejezo.nl/koken/h ... et-gehakt/
Denk ook dat met bloemkoolrijst lekker is, dan zou ik wel heel veel minder bouillon doen en veel korter koken.

Gaucho, we hebben vanavond de Mexicaanse rijst met gehakt gegeten!

Met bloemkoolrijst i.p.v. gewone rijst, zodat het een koolhydraat arm gerecht was. De bloemkoolrijst niet gekookt, maar kort meegebakken. Daarom geen water gebruikt.

Ik vind Mexicaanse recepten erg geschikt voor bloemkoolrijst. De kruiden geven zoveel smaak af dat de bloemkoolsmaak helemaal verdwijnt.

Was lekker

Ik vond de smaak eigenlijk nog beter voordat ik de cheddarkaas erdoor geroerd had. Dus misschien laat ik die stap de volgende keer achterwege, alleen wat kaas er overheen.

Afbeelding

**Geplaatst**: 12-05-21 19:59

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 12-05-21 19:59

**Geplaatst**: 12-05-21 20:12

Geplaatst: 12-05-21 20:12

pien_2010 schreef:
_Jody_ schreef:
Ik vermoed dat dit kant en klaar deeg was. Heb het zelf nog nooit gemaakt, maar kwam dit recept tegen op internet. Zag er niet moeilijk uit eigenlijk: https://www.smulweb.nl/recepten/358438/Filodeeg

Dat is simpel.

Nu.ben ik erg benieuwd naar het recept Gaucho want met zalm gevuld lijkt me lekker.

Ik had van de week makkelijk gedaan en in de Turkse winkel vers filodeeg kant en klaar gekocht

Verder eigenlijk heel simpel, zalmfilet, over de zalmfilet een mix van gehakte pistachenootjes, peterselie, geraspte citroenschil en baharat. Dat in de vellen filodeeg gerold en 20 minuten op 200graden. Had iets korter gekund, ik heb mijn zalm graag maar net aan gaar.

Ik heb nu ook zin in risotto

Hopelijk de komende met verse zeevruchten uit de Waddenzee. Ga morgen op vakantie en al wat basisingrediënten ingepakt

lunchen doen we hopelijk regelmatig op het terras.

Afbeelding

**Geplaatst**: 12-05-21 20:16

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 12-05-21 20:16

Dat is een leuk idee Gaucho! Ik zou er zelf alleen og niet van spibazie en roomkaas indoen, maar ik ben dan ook niet zo heel gek op gebakken zalm. Alleen rauw

Ik heb even een gebakken rijst in de ping gedaan en een eitje erbij gebakken. Geen zin om te koken vandaag.
-foto blijkbaar vergeten te maken-

**Geplaatst**: 12-05-21 20:22

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 12-05-21 20:22

Rauw niet per se, maar als ik zalm bak is 'ie zeker niet helemaal gaar in het midden, maar wel heel zacht. In restaurants vind ik zalm vaak al te droog :')

Boras schreef:
Met bloemkoolrijst i.p.v. gewone rijst, zodat het een koolhydraat arm gerecht was. De bloemkoolrijst niet gekookt, maar kort meegebakken. Daarom geen water gebruikt.

Ik vind Mexicaanse recepten erg geschikt voor bloemkoolrijst. De kruiden geven zoveel smaak af dat de bloemkoolsmaak helemaal verdwijnt.

[ [url=m/b2BM3r.jpg]Afbeelding[/url] ]

Werkt met nasi of kipkerrie ook goed, daar zitten ook genoeg kruiden en/of saus bij. Ik kook bloemkoolrijst overigens nooit, als ik het gebruik is het altijd even meebakken. Het heeft toch maar een paar minuten nodig

**Geplaatst**: 12-05-21 20:42

Geplaatst: 12-05-21 20:42

Zalm hoort smeuïg

en tonijn hoort rosé.

Ik ga dat eens proberen met veggie zalm denk ik!

Hier veggie chili vandaag. Heerlijk recept. De buren kwamen voor het Suikerfeest nog 3 soorten gevulde broodjes brengen: zalig!

Afbeelding

**Geplaatst**: 12-05-21 20:49

Geplaatst: 12-05-21 20:49

Citaat:
Ik had van de week makkelijk gedaan en in de Turkse winkel vers filodeeg kant en klaar gekocht

Verder eigenlijk heel simpel, zalmfilet, over de zalmfilet een mix van gehakte pistachenootjes, peterselie, geraspte citroenschil en baharat. Dat in de vellen filodeeg gerold en 20 minuten op 200graden. Had iets korter gekund, ik heb mijn zalm graag maar net aan gaar.

Opgeslagen en ga ik maken. Baharat opgezocht en kan ik ook zelf maken, want kopen kjant en klaar is niet zo simpel. Tja, we zitten erg afgelegen hier met eenvoudige supermarkten zoals de intermarché in het dorp, dus zo kan ik het wel maken. Lijkt me erg lekker.

Dank je wel Gaucho

**Geplaatst**: 12-05-21 22:00

Geplaatst: 12-05-21 22:00

Pokebowl

**Geplaatst**: 12-05-21 23:41

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 12-05-21 23:41

Wanneer je vriend een keer eten op schept.. dit is lasagne :))

**Geplaatst**: 12-05-21 23:58

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 12-05-21 23:58

Hey, het gaat toch niet netjes in laagjes naar binnen!

**Geplaatst**: 13-05-21 06:14

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 13-05-21 06:14

Goedemorgen, hier aan het genieten van de rust! Man en kinderen vrij en ik ga zo naar het werk,
Afbeelding

Gaucho wat is baharat?

**Geplaatst**: 13-05-21 06:54

Geplaatst: 13-05-21 06:54

Baharat is een Arabische kruidenmix.

Hier zonder ontbijt de deur uit voor een rondje hardlopen. Dat viel best tegen zonder ontbijt dus zo thuis eerst maar wat eten. Het was wel echt mooi en heerlijk rustig.

**Geplaatst**: 13-05-21 08:33

Geplaatst: 13-05-21 08:33

Ontbijt smaakte extra goed.
Afbeelding

**Geplaatst**: 13-05-21 10:30

Geplaatst: 13-05-21 10:30

Lay_D schreef:
Gaucho wat is baharat?

Dat heb ik opgezocht want hier kunnen we dat niet allemaal kant en klaar kopen en het is eigenlijk heel simpel om zelf te maken. Wat ik vond is:

"Baharat is een mix van verschillende specerijen, waarvan de verhouding – net als bij veel mixen het geval is – een beetje afhankelijk is van regio, familietradities en de eigen smaak. De hoofdingrediënten zijn bijna altijd paprikapoeder, zwarte peper en komijn, en daarnaast zitten er vaak nog kaneel, kruidnagel, koriander, kardemom en nootmuskaat in" . Hier kunnen we van alles krijgen behalve de kardemom. Maar zonder dat lijkt het me ook heel erg lekker.

**Geplaatst**: 13-05-21 11:44

Geplaatst: 13-05-21 11:44

Exitium schreef:
Hey, het gaat toch niet netjes in laagjes naar binnen!

Dat is ook zeker zo :))

**Geplaatst**: 13-05-21 12:28

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 13-05-21 12:28

Bedankt voor de uitleg Pien, wij hebben hier in de buurt wel een Turkse winkel en met een beetje geluk hebben ze het daar wel.

Begin van de lunch:
Afbeelding

Daarna nog 1 khb cracker met kaas en 2 gekookte eieren gegeten.

**Geplaatst**: 13-05-21 13:35

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 13-05-21 13:35

Ze verkopen baharat ook bij de supermarkt, in ieder geval de Appie heeft het. Blikjes van Jonnie Boer.

**Geplaatst**: 13-05-21 13:42

Geplaatst: 13-05-21 13:42

**Geplaatst**: 13-05-21 13:56

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 13-05-21 13:56

Lekker uit eten Gaucho. Leuk hoor!

**Geplaatst**: 13-05-21 15:11

Geplaatst: 13-05-21 15:11

poes schreef:
Zalm hoort smeuïg en tonijn hoort rosé.

Ik ga dat eens proberen met veggie zalm denk ik!

Hier veggie chili vandaag. Heerlijk recept. De buren kwamen voor het Suikerfeest nog 3 soorten gevulde broodjes brengen: zalig!

[ [url=m/DHNL2a.jpg]Afbeelding[/url] ]

[ [url=m/jArAjk.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ohhh heb je hier een recept van?

**Geplaatst**: 13-05-21 15:34

Geplaatst: 13-05-21 15:34

Eulogy schreef:
poes schreef:
Zalm hoort smeuïg en tonijn hoort rosé.

Ik ga dat eens proberen met veggie zalm denk ik!

Hier veggie chili vandaag. Heerlijk recept. De buren kwamen voor het Suikerfeest nog 3 soorten gevulde broodjes brengen: zalig!

[ [url=m/DHNL2a.jpg]Afbeelding[/url] ]

[ [url=m/jArAjk.jpg]Afbeelding[/url] ]
Ohhh heb je hier een recept van?

Tuurlijk

https://www.bosh.tv/recipes/ultimate-chilli

Heel lekker!