Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-07-21 14:47

Waar echt lekker suikervrij gebak bestellen?

Geplaatst door de TopicStarter : 04-07-21 14:47

Omdat de Multivlaai helaas weg is uit mijn woonplaats (ik bestelde daar altijd de suikerarme yoghurt sinaasappelvlaai) ben ik op zoek naar een nieuwe plek waar ik lekker suikervrij gebak kan bestellen. Via internet wordt ik niet echt wijzer. Waar ik niet van houd: vruchtenvlaai zoals kersen/abrikoos/appel, en zoals je soms bij de bakker ook wel eens ziet: een simpel bakje of soes met bavarois of slagroom. Ik woon in het midden van het land, en als het echt goed is wil ik er best een stukje voor rijden.

**Geplaatst**: 04-07-21 14:56

Geplaatst: 04-07-21 14:56

Ik woon ook in het midden van het land. Mijn zoektocht naar lekker maar suikervrij gebak heeft helaas weinig opgeleverd. De smaak/structuur is vaak gewoon niet lekker. Of het zit tsjokvol zoetstoffen en dat was ook niet wat ik wilde.
Helaas kan ik je dus niet aan een goed adresje helpen. Ik ben uiteindelijk zelf aan het bakken gegaan dus mocht je willen kan ik je wel aan een recept helpen dat hier een succes is.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-07-21 14:57

Geplaatst door de TopicStarter : 04-07-21 14:57

Zelf bakken is geen probleem.

**Geplaatst**: 04-07-21 15:32

Geplaatst: 04-07-21 15:32

MercuryDream schreef:
Ik woon ook in het midden van het land. Mijn zoektocht naar lekker maar suikervrij gebak heeft helaas weinig opgeleverd. De smaak/structuur is vaak gewoon niet lekker. Of het zit tsjokvol zoetstoffen en dat was ook niet wat ik wilde.
Helaas kan ik je dus niet aan een goed adresje helpen. Ik ben uiteindelijk zelf aan het bakken gegaan dus mocht je willen kan ik je wel aan een recept helpen dat hier een succes is.

Zou je het recept hier willen delen. Altijd in voor iets nieuws wat lekker en toch redelijk gezond is.

**Geplaatst**: 04-07-21 15:43

Re: Waar echt lekker suikervrij gebak bestellen?

Geplaatst: 04-07-21 15:43

Ik heb het zelf nog niet geprobeerd, maar Piece of Joy staat wel op mijn 'nog-te-proberen' lijstje.

www.pieceofjoy.nl

**Geplaatst**: 04-07-21 16:26

Geplaatst: 04-07-21 16:26

Die zien er goed uit LinSa! Misschien dat ik die wel een keer ga proberen.

Wat ik graag maak:
Bodem:
50 gram havermout
25 gram havermout meel (gewoon havermout even in de blender als je die hebt. Maakt de structuur van de bodem lekkerder maar kan ook zonder te blenderen)
60 gram amandelmeel (of gemalen walnoten/pecannoten/noten naar eigen smaak)
1.5 eetlepel neutrale olie (geen olijfolie! kan ook met gesmolten boter maar wij eten vegan)
1.5 eetlepel agave siroop (of honing)
1 a 2 eetlepels water. (Begin met een en 2e toevoegen als dat nodig is)
alles mengen en verdelen over bodem van een springvorm. In de koelkast zetten terwijl je de vulling maakt.

Vulling:
Mango’s (of perzikken/nectarines). Ongeveer 300 gram.
250ml melk (ik gebruik kokosmelk, maar iedere soort kan)
120 ml melk
30 gram maizena
Snufje zout
Sap halve limoen (of Citroen)

FruitSchillen en vruchtvlees in de blender.
Daarna melk en zout toevoegen en nog even goed laten mengen.

120ml melk mengen met de maizena (goed roeren zodat er geen klontjes meer in zitten!)

Fruit en melk mengsel in een pannetje aan de kook brengen. Als het kookt gas lager draaien en de maizena mix toevoegen. Dan zeker nog 5 minuten doorkoken. (Zodat het dikker kan worden)
Van het vuur halen en het citroensap toevoegen. (Niet eerder doen want dan gaat de melk schiften)
Enigszins laten afkoelen en dan op de havermout bodem gieten en minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
Ik denk dat dit ook zou kunnen met gelatine voor de niet vegans maar dat heb ik nooit geprobeerd.
Als het klaar is kan je het mooi garneren met wat fruit en munt blaadjes oid.

**Geplaatst**: 04-07-21 16:36

Re: Waar echt lekker suikervrij gebak bestellen?

Geplaatst: 04-07-21 16:36

Fruitschillen er in of het fruit schillen?

**Geplaatst**: 04-07-21 16:39

Re: Waar echt lekker suikervrij gebak bestellen?

Geplaatst: 04-07-21 16:39

Sharp Sharp! Bij sommige Albert Heijns te koop
En zelf maken is idd ook een idee. Bijvoorbeeld suikervrije bounty taart (even googlen) is een aanrader

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-07-21 17:12

Geplaatst door de TopicStarter : 04-07-21 17:12

Nee mango en perzik beiden niet dol op. Mango vind ik echt vies. Kan het ook met aardbeien?

Die 2 webshops ga ik bekijken. Die ploppen dus niet op via Google.

**Geplaatst**: 04-07-21 17:31

Geplaatst: 04-07-21 17:31

De banketbakker hier bij ons zou dat weleens kunnen doen TS!
Google eens op Banketbakkerij Steentjes.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-07-21 17:45

Geplaatst door de TopicStarter : 04-07-21 17:45

Die hebben een appelgebakje. Ik kan zelf ook een hele lekkere appeltaart maken. Ik zoek iets wat echt anders is. Al die vegan taarten zijn wel grappig trouwens ik had nooit in die hoek gezocht.

**Geplaatst**: 04-07-21 17:47

Re: Waar echt lekker suikervrij gebak bestellen?

Geplaatst: 04-07-21 17:47

Mocht je wat bestellen en proeven, laat je dan weten hoe het was?

**Geplaatst**: 04-07-21 17:50

Geplaatst: 04-07-21 17:50

Ik vind dit recept zelf heel lekker
https://www.greengypsyspices.com/recept ... er-suiker/

**Geplaatst**: 04-07-21 18:55

Geplaatst: 04-07-21 18:55

Vriendin van mij woont er bijna om de hoek, maar die nam laatst:

https://www.roseandvanilla.nl/

Versturen geloof ik ook, binnen bepaalde straal.

**Geplaatst**: 04-07-21 18:58

Re: Waar echt lekker suikervrij gebak bestellen?

Geplaatst: 04-07-21 18:58

SUE Rotterdam verzend en is super lekker!
Ze hebben inmiddels ook aardig wat verkooppunten in het land.
SUE is echt mijn cheat^^

**Geplaatst**: 04-07-21 19:23

Geplaatst: 04-07-21 19:23

LinSa schreef:
Ik heb het zelf nog niet geprobeerd, maar Piece of Joy staat wel op mijn 'nog-te-proberen' lijstje.

https://www.pieceofjoy.nl

Hier heb ik laatst besteld voor mijn schoonzus haar verjaardag en die was er erg enthousiast over

**Geplaatst**: 04-07-21 19:25

Geplaatst: 04-07-21 19:25

Noukie schreef:
Sharp Sharp! Bij sommige Albert Heijns te koop
En zelf maken is idd ook een idee. Bijvoorbeeld suikervrije bounty taart (even googlen) is een aanrader

Ik heb vorige week een hightea gehad met gebak van Sharp Sharp en dat vond ik echt vreselijk vies.

**Geplaatst**: 04-07-21 19:28

Re: Waar echt lekker suikervrij gebak bestellen?

Geplaatst: 04-07-21 19:28

Dat kan, smaken verschillen

ik vind het erg lekker

**Geplaatst**: 04-07-21 19:43

Re: Waar echt lekker suikervrij gebak bestellen?

Geplaatst: 04-07-21 19:43

Koop het boek “goed zoet”. Oa de citroentaart met een basis van bloemkool vind ik heerlijk.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-07-21 20:29

Geplaatst door de TopicStarter : 04-07-21 20:29

Willekes schreef:
Vriendin van mij woont er bijna om de hoek, maar die nam laatst:

https://www.roseandvanilla.nl/

Versturen geloof ik ook, binnen bepaalde straal.

Mmm jammer in heel veel taartjes zit rietsuiker en daar kan ik ook niet tegen. Ziet er wel heel mooi uit.

Hannanas schreef:
Koop het boek “goed zoet”. Oa de citroentaart met een basis van bloemkool vind ik heerlijk.

Heb je daar misschien een linkje van?

**Geplaatst**: 04-07-21 20:33

Re: Waar echt lekker suikervrij gebak bestellen?

Geplaatst: 04-07-21 20:33

Ja ik heb een linkje:
https://www.bol.com/nl/nl/p/goed-zoet/9 ... gJnDvD_BwE

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-07-21 20:58

Geplaatst door de TopicStarter : 04-07-21 20:58

Dank je!

**Geplaatst**: 04-07-21 21:18

Re: Waar echt lekker suikervrij gebak bestellen?

Geplaatst: 04-07-21 21:18

Mekking in Bennekom?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-07-21 21:32

Geplaatst door de TopicStarter : 04-07-21 21:32

Die zal niet veel anders hebben dan Mekking hier. Ik vond dat niet heel bijzonder

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-07-21 13:41

Geplaatst door de TopicStarter : 09-07-21 13:41

Nou voor nu maar zelf een aardbeien kwarktaart gemaakt met een bodem van suikervrije speculoos. Ben benieuwd. Ik maak wel eens een aarbeientoetje van slagroom, Griekse yoghurt, aardbeien en een beetje suikervervanger. Daar nu ook gelatine blaadjes aan toegevoegd. Hij staat nu op te stijven in de koelkast.