Boras schreef:Roodvos, hoe smaakte de risotto met bloemkool(rijst), champignons en kaas?
Ik ben benieuwd naar het recept.
Risotto is altijd lekker .
Het was fantasie van de kok. Ik heb risotto van de Lidl, die kan je net zo koken als rijst, vind ik makkelijker.
Ik had voor 2 personen risotto, ca. 200 gram bloemkoolrijst en 1 bakje champignons.
Risotto koken volgens voorschrift en dan even uitrekenen wanneer je de bloemkoolrijst erbij moet doen. Even in de gaten houden of je genoeg water hebt.
Champignons in plakjes en even gaar bakken (en afblussen met droge sherry). Als de risotto klaar is champignons erdoor en kaas naar smaak.
Super simpel eigenlijk.