Bokt.nl

Laurora schreef:

cissy schreef:

Een vraag aan de imkers hier in hoeverre kan St Jacobs Kruiskruid in honing voorkomen en is dat niet gevaarlijk? Dat vroeg ik me laatst eens af.

In theorie, als er een bijenkast staat in een gebied met alleen JKK, kan het giftige honing opleveren. De hoeveelheid PA's(pyrrolizidine alkaloïden) in zulke honing en hoeveel schadelijk zou kunnen zijn is onderzocht door onder andere de Wageningen universiteit.
Gemiddeld hebben bijen gelukkig veel meer planten om op te vliegen en het aandeel PA's overschrijdt over het algemeen niet de toegestane normen.
(PA's zijn trouwens heel erg bitter, de honing zou ook bitter moeten smaken bij een teveel aan die stof)
Uiteraard is het wel iets om rekening mee te houden als imker.

8nnemiek schreef:

Laurora schreef:

In theorie, als er een bijenkast staat in een gebied met alleen JKK, kan het giftige honing opleveren. De hoeveelheid PA's(pyrrolizidine alkaloïden) in zulke honing en hoeveel schadelijk zou kunnen zijn is onderzocht door onder andere de Wageningen universiteit.
Gemiddeld hebben bijen gelukkig veel meer planten om op te vliegen en het aandeel PA's overschrijdt over het algemeen niet de toegestane normen.
(PA's zijn trouwens heel erg bitter, de honing zou ook bitter moeten smaken bij een teveel aan die stof)
Uiteraard is het wel iets om rekening mee te houden als imker.

Bijen van de imker zijn bloemvast. Die zoeken een plant uit die in bloei staat en blijven alleen op dat soort planten vliegen totdat ze uitgebloeid zijn. De bijen die voedsel vinden vertellen de rest van het volk waar ze dat hebben gevonden zodat alle werkbijen daar nectar gaan halen.
Als er een boomgaard in bloei staat dan zullen ze dus nooit tussendoor ook naar JKK gaan.

Citaat:

Je zou kunnen denken dat alle honing biologisch is. Bijen leven immers in de vrije natuur. Toch mag honing pas biologisch heten als het uit gebieden komt waar binnen een straal van drie kilometer geen industrie, niet-biologische landbouw of snelwegen voorkomen. Om een bio-label te krijgen moeten bijen de nectar uit natuurgebieden halen, en van niet-genetisch gemanipuleerde planten.