Recept komt uit de allerhande

Vegatarisch borrelhapje (ong. 12 stuks)

Nodig:

50 g Hazelnoten, fijngehakt.
150 g verse roonkaas naturel
50 oude kaas, geraspte
1/2 cm verse gemberwortel, geschild

Stap 1:

Bereiden: Fijngehakte hazelnoten in een droge koekenpan al omscheppend in ong. 3 minuten goudbruin roosteren. In kom roomkaas met ouderkaas en 3 el. hazelnoten omscheppen. Gember met rasp/knoflookpers raspen of persen en toevoegen en erdoor roeren. Maak van het mengsel kleine balletjes van ca. 2 cm.

Stap 2: Rest van de hazelnoten op bord leggen en de kaasballetjes erdoor rollen. Kaasballetjes minstens 2 uur in de koelkast laten opstijven.


Mijn ervarig!

Heerlijk maar wel wat machtig. Ik heb de hazelnoten wel aflaten koelen anders wordt de roomkaas warm. Zelf heb ik wat meer hazelnoten gebruikt omdat ik dat lekker vind.

De roomkaas kunt je vinden in de koeling bij de andere kazen.