Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 14-08-04 19:31

Chocolade-banaan-toffeetaart

Geplaatst door de TopicStarter : 14-08-04 19:31

Deze ga ik vrijdag maken, als een vriendinnetje komt eten. Nu zorgen dat we na het voor/hoofdgerecht genoeg ruimte overlaten...

Nodig:
65 gr boter
250 gr melkchocoladebiscuitjes
Chocoladekrullen (ter versiering)

Vulling:
4 dl gecondenseerde melk (blikje frieze flag)
150 gr pure chocolade (in stukjes gebroken)
1.2 dl creme fraiche of slagroom
1 el golden syrup

vor het sierlaagje:
2 bananen
2.5 dl creme fraiche
2 el sterke koffie

Vlaaivorm met losse bodem van 23 cm doorsnede

1. Smelt de boter in een pannetje. Draai de koekjes in een keukenmachine of stamp ze met een deegroller tot een fijn mengsel. Doe het kruim in een kom en schep de hete boter erdoorheen. Druk het kruim/botermengsel tegen de bodem en zijkanten van de vlaaivorm. Laat stevig worden.

2. maak de vulling. Zet het ongeopende blik gecondenseerde melk in een pan kokend water en leg de deksel erop. Draai het vuur lager en laat het 2 uur sudderen, waarbij je het water zonodig bijvult. Laat de pan niet droogkoken.

3. Neem de pan van het vuur en zet afgedekt weg totdat het blik in het waterbad volledig is afgekoeld. Maak het blik niet open totdat het volledig koud is, omdat het door de hitte onder druk staat.

4. Doe de chocolade, creme fraiche/room en golden syrup in een vuurvaste kom en zet boven een pan sudderend water. Schep er de gekarameliseerde gecondenseerde melk door en klop tot alles goed gemengd is. Smeer de vulling over de kruimelkorst.

5. Snij de bananen in plakjes en schik ze over de chocoladevulling.

6. Meng de creme fraiche met de koffie en schep over de bananen. Garneer met de chocoladekrullen.

Wat denken jullie?

**Geplaatst**: 14-08-04 20:53

Geplaatst: 14-08-04 20:53

Ohhhh!!!!!!!! Lekker!!!!!!! Vingers aflikken

Jouw vriendin boft maar... Die ga ik zeker eens proberen...

**Geplaatst**: 14-08-04 22:05 · **Anoniem** **Geplaatst**: 14-08-04 22:05 Oi....

Geplaatst: 14-08-04 22:05

Oi....

**Geplaatst**: 14-08-04 22:35

Geplaatst: 14-08-04 22:35

Pff... jullie hebben niet eens een voor en hoofdgerecht nodig...

**Geplaatst door de TopicStarter** : 15-08-04 00:09

Geplaatst door de TopicStarter : 15-08-04 00:09

Foto:

Ik ben gek op dulce de leche (ingekookte gecondenseerde melk) dus dit wordt een feestje.
Als hoofdgerecht maak ik tempura met wat sausjes en rijst.
Voorgerecht weet ik nog niet. Iets aziatisch, denk ik, anders gaat het niet zo lekker bij de tempura.

**Geplaatst**: 15-08-04 08:50

Geplaatst: 15-08-04 08:50

Ziet er wel om te smullen uit...

**Geplaatst**: 15-08-04 12:54

Geplaatst: 15-08-04 12:54

Hoe laat eten jullie dit ongeveer Haha!

? enne.... vrijdag he? Muziek!

**Geplaatst**: 15-08-04 14:00

Geplaatst: 15-08-04 14:00

ziet er lekker uit ik ga hem ook proberen te maken.
Vingers aflikken

**Geplaatst**: 16-08-04 08:12

Geplaatst: 16-08-04 08:12

Daar zitten geeeeeeeeeeen calorieen in! Wanneer mag ik aanschuiven?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 16-08-04 15:06

Geplaatst door de TopicStarter : 16-08-04 15:06

Reuze gezond... er zit zelfs melk en fruit in.
Ik denk dat we om een uur of 2100 wel aan taart toe zijn vrijdag.
Wees welkom.

**Geplaatst**: 16-08-04 16:04

Geplaatst: 16-08-04 16:04

Tsja jij woont in de Hemel das niet naast de deur hier!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 16-08-04 16:16

Geplaatst door de TopicStarter : 16-08-04 16:16

Nee, tinkerdorp en de hemel liggen niet om de hoek.

**Geplaatst**: 16-08-04 20:01

Geplaatst: 16-08-04 20:01

hoe laat eten we??????????????????

**Geplaatst**: 16-08-04 21:25

Geplaatst: 16-08-04 21:25

Jennygirl schreef:
Foto:
[image]
Ik ben gek op dulce de leche (ingekookte gecondenseerde melk) dus dit wordt een feestje.
Als hoofdgerecht maak ik tempura met wat sausjes en rijst.
Voorgerecht weet ik nog niet. Iets aziatisch, denk ik, anders gaat het niet zo lekker bij de tempura.

Euh.. over die melk he.. daar heb ik nooit van gehorod. klinkt niet echt jamkie.. maar als je die foto ziet dan JAMIE !!!

irish_lady.. geen calorieen?? hmmzz.. weet niet waar je dat vandaan haalt. maar je groeit dicht hoor als je hier te vel van eet.!!! ach ja...

**Geplaatst door de TopicStarter** : 16-08-04 22:40

Geplaatst door de TopicStarter : 16-08-04 22:40

Gecondenseerde melk is dikke, zoete melk. Het bevat *leest verpakking* : melkvet, vetvrije watervrije melkbestandelen en suiker. In veel aziatische landen doen ze dit in de thee (jummie). Je kunt het ook koken (zoals bij 2 staat), af laten koelen en het op pannekoeken smeren. Ik heb ook een geweldig peruaans recept voor alfajores, maizenakoekjes met dit spul ertussen. Mocht er animo voor zijn, dan plaats ik het wel een keertje.

**Geplaatst**: 16-08-04 22:43

Geplaatst: 16-08-04 22:43

Ooooh, wat doe je me aan....dit is echt slecht voor mij. Jammie, ik ga het beslist eens proberen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-08-04 10:35

Geplaatst door de TopicStarter : 17-08-04 10:35

Het wordt druk vrijdag....

**Geplaatst**: 17-08-04 10:36

Geplaatst: 17-08-04 10:36

Nu weet ik zeker dat ik een x bij je wil eten Haha!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-08-04 10:38

Geplaatst door de TopicStarter : 17-08-04 10:38

Mocht je vrijdag in de buurt zijn...

**Geplaatst**: 17-08-04 12:14

Geplaatst: 17-08-04 12:14

Jennygirl schreef:
Mocht je vrijdag in de buurt zijn...

Jammer ik heb vrijdag een verjaardag, maar waar woon je
nu precies.....?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-08-04 12:50

Geplaatst door de TopicStarter : 17-08-04 12:50

Flower schreef:
Jammer ik heb vrijdag een verjaardag, maar waar woon je nu precies.....?

Heaven! (Amsterdam it is) Afbeelding

**Geplaatst**: 17-08-04 20:20

Geplaatst: 17-08-04 20:20

Dit waanzinnige toetje heb ik net aan het receptenoverzicht toegevoegd Vingers aflikken

Als ik nog eens een calorie-aanval krijg, ga ik deze zeker maken!

**Geplaatst**: 17-08-04 21:29

Geplaatst: 17-08-04 21:29

Alleen bij het lezen van de titel vliegen de kilootjes er al aan Knipoog

Maar hij gaat aan de lijst van "te proberen recepten" toe gevoegt worden. Klinkt echt lekker en ziet er super uit!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 21-08-04 02:07

Geplaatst door de TopicStarter : 21-08-04 02:07

Bokkies, hij was zooooo lekker. Beetje ge-experimenteerd met de topping (beetje meer koffie en een scheut chocoladesaus)... Mn gasten vonden hem ook geweldig. Vooral die toffie laag en banaan! Goddelijk! Ik heb de rest met een van mn vrienden meegegeven...anders zou ik het morgen als ontbijt/lunch en waarschijnlijk ook avondeten gegeten hebben.

**Geplaatst**: 22-08-04 16:27

Geplaatst: 22-08-04 16:27

Jennygirl schreef:
Heaven! (Amsterdam it is) [image]

Ja we moeten zeker een keer meeten nu in nog in Nieuw Vennep woon Lachen