Voor de liefhebbers:

Poulet gribiche

1 grote ui
4 winterpenen
6 kipdrumsticks
spekjes
1/2 liter droge witte wijn
1/4 liter water

beetje thym
beetje bieslook
zout
peper
laurierblaadje

Eerst de ui bakken met alle kruiden, dan de penen erbij gooien, daarna de spekjes en de kip er bij aanbraden. Dan de wijn en het water erbij doen en minstens 1u laten stoven op heel laag pitje met de deksel op de pan.

Eventueel kan je er champignons, tomatenpuree en creme fraiche bijdoen...

Lekker met aardappelpuree, maar ook heel lekker met stokbrood erbij!

Eetsmakelijk!

Liefs, Eline