Mineraal

Mineralen

Mineralen is een verzamelnaam voor anorganische stoffen. Deze zijn te verdelen in 2 groepen:

• Zouten
• Sporenelementen

Ze bestaan uit een metaalatoom die gekoppeld is aan een zogenaamd 'zuurrest', deze opbouw is bij zouten en sporenelementen hetzelfde. Vaak vormt een atoom van het sporenelement een essentieel onderdeel van een bepaald enzym.

Soorten

Mineralen kunnen of oplosbaar zijn, of onoplosbaar in water. De oplosbare mineralen worden vanuit de darm opgenomen in de bloedbaan en de onoplosbare mineralen komen terecht in de ontlasting.

Zouten

"Zouten" worden in dit geval beschouwd als de chemische verbindingen van positieve en negatieve ionen en dus niet het keukenzout dat dezelfde naam draagt.

De belangrijkste zouten voor het paardenlichaam zijn:

Zout	Functie
calcium	ontwikkeling gebit, botten, stofwisseling, spierfuncties, huid en hoorn
fosfor	zorgt in combinatie met kalk voor de ontwikkeling van tanden en botten
magnesium	ontwikkeling van spier-en zenuwstelsel, botten en stofwisseling, ontspanning van spieren, reguleert de opname van calcium en voorkomt opslag van calcium in andere organen
natrium	belangrijk voor waterhuishouding en elektrolytenbalans
chloride	essentieel voor de zuur-baseverhouding
kalium	noodzakelijk voor de waterhuishouding, spierfunctie en zuur-baseverhouding

Sporenelementen

Dit zijn voedingsstoffen die in het lichaam nodig zijn maar er zijn slechts kleine hoeveelheden van nodig om werkzaam te zijn (sporen). Grote hoeveelheden kunnen tegenovergesteld werken en giftig zijn.

Sporenelement	Functie
ijzer	belangrijk voor aanmaak van rode bloedlichaampjes
chroom	onmisbaar voor het regelen van de bloedsuikerspiegel en de glucosetoleratie, verhoogt de weerstand
koper	belangrijk voor onwikkeling van bot- en kraakbeenvorming, pigmentatie, opname van ijzer en de stowisseling
kobalt	stimuleert de aanmaak van rode bloedlichaampjes en activeert enzymen
zink	belangrijk voor het immuunsysteem en de vorming van haren en hoorn, het voortplantingsproces en de genezing van wonden
mangaan	belangrijk voor stofwisseling, skeletopbouw en hormonale cyclus
jodium	belangrijk voor schildklierwerking en zenuwstelsel
selenium	beschermt samen met vitamine E de spieren tegen beschadiging door afvalstoffen (melkzuur) als gevolg van inspanning

Functie

Alle mineralen hebben een specifieke functie, maar toch kunnen ze bijna allemaal onderverdeeld worden in de volgende groepen:

• Bouwfunctie (bijvoorbeeld kalk en fosfor)
• Goede werking van zenuwstelsel (bijvoorbeeld natrium, magnesium en chloor)
• Ondersteunende functie in verschillende enzymsystemen (=eiwit dat reacties in het lichaam versnelt) (bijvoorbeeld zink bij koolzuurgasanhydrase)

Bronnen, referenties en/of voetnoten

• Medisch Woordenboek voor dieren- Over Dieren (meerdere auteurs)
• KS 2000+ - Ontwikkel Centrum (meerdere auteurs)
• http://nl.wikipedia.org
• http://www.paardendrogist.netivity.nl

Dit artikel is een beginnetje. We zijn specifiek op zoek naar: algemene informatie Als je dit artikel aan wilt vullen kun je op bewerk klikken om je kennis aan dit artikel toe te voegen.