Aardappelplant

De aardappelplant

De aardappelplant of Solanum tuberosum behoort tot de nachtschadefamilie (Solanaceae). Verschillende planten uit deze familie bevatten in meer of mindere mate solanine. Vooral de bessen van de aardappelplant kunnen hoge gehaltes van deze giftige stof bevatten. Ook aardappelen die groen of geschimmeld zijn zijn zeer gevaarlijk. Als het dier de solanine opneemt wordt het opgesplitst in solanidine en solanose. Solanose is een suiker en verder ongevaarlijk. Solanidine daarentegen zorgt voor een directe irritatie van het spijsverteringsstelsel en hemolyse van de rode bloedcellen. Als er grote hoeveelheden opgenomen worden kan het solanindine inwerken op het centraal zenuwstelsel, het zorgt dan eerst voor opwinding en later voor depressie. Eventueel kan zelfs hartstilstand optreden.

Daar komt nog eens bij dat aardappelen hoge gehaltes aan zetmeel bevatten. Dit is gevaarlijk voor paarden omdat de dikke darm flora van het paard hierdoor verstoord kan raken. Het paard krijgt dan diarree en eventueel koliek.

Symptomen

• Diarree
• Kolieksymptomen door irritatie van de darm
• Geeuwen door maagzweren (bij langdurige blootstelling)
• Rode urine door de hemolyse
• Opwinding en overdreven reactie op prikkels
• Depressie (na fase van opwinding)
• Hartstilstand

Bestrijding

Aardappelplanten groeien zelden in weiden, dus bestrijding van de plant is niet van toepassing. Ze worden wel veelvuldig op akkers gepland voor de aardappelteelt. Men moet voorkomen dat paarden toegang hebben tot deze akkers.

Verder mogen aardappelen nooit aan paarden gevoerd worden en zeker niet als ze groen of geschimmeld zijn.

Foto's

• 

  De bloemen van de aardappelplant

Bronnen, referenties en/of voetnoten

• Cursus diergeneeskundige toxicologie, Universiteit Gent, professor S. Croubels